马铃薯加工业发展的瓶颈1.消费的概念仍有待改变。在中国传统的膳食结构中,除了一些直接作为主食消费的地区外,95%以上的马铃薯被用作新鲜蔬菜,“薯条”被称为“垃圾”。食品“名称,营养和健康知识不足。据统计,欧洲和美国的人均年度马铃薯消费量一般在80公斤左右,而中国只有40公斤左右.2。原料支持压力增加随着马铃薯加工业的快速发展,对马铃薯加工原料的需求,特别是对加工的需求不断增加,但脱毒配种马铃薯的施用比例和产量水平较低,*马铃薯加工种子马铃薯筛选,田间种植和收获后贮藏缺乏精细管理,原料质量参差不齐,导致加工材料不足.3。产业结构仍需调整马铃薯加工转化率不足,国际已达到60%以上,有的国家已经超过80%,而中国只有10%左右。初级加工和低附加值产品,主要和副食品和休闲食品等深加工和高附加值产品很少。
在“十二五”期间,马铃薯全粉机械生产厂家,在市场拉动和政策推动下,中国马铃薯产业从种植到加工和消费迅速发展。种植业稳步发展。中国的马铃薯面积和总产量继续位居世界。近年来,马铃薯种植面积已超过8500万亩,总产量约为1亿吨。加工业发展迅速,冷冻薯条生产迅速发展,马铃薯粉的应用不断扩大,生长稳定,对薯片等休闲食品的需求强劲,马铃薯主食的发展行业正在开始。工业发展逐步集中,形成了一批具有较强经济实力,竞争力和技术优势的马铃薯加工企业和产业集群。*能力不断提高,马铃薯加工食品新产品得到生产,加工产量和副产品利用率均有提高。开发生产了多种高附加值产品,改性淀粉品种从10多种增加到30多种。标准系统逐步完善,行业标准如《SB/T 10631-2011马铃薯冷冻薯条》《SB/T 10752-2012 马铃薯雪花全粉》《SB/T10968-2013加工用马铃薯流通规范》已经颁布实施。
七是稳步推进农产品加工工业园区建设。积*培育农产品加工产业集群。以县为单位建设体系,建立多个原料基地,加工园区,马铃薯全粉机械哪家好,营销体系等国家农产品加工业*区和*县,推进现代农业产业体系建设。建设了一批*化,规模化,标准化的原料生产基地。支持多个加工园区的建设,重庆马铃薯全粉机械,起点高,功能齐全,动力强劲。建立物流配送和营销体系。支持有条件的园区建设农产品加工产品配送中心,物流配送中心,马铃薯全粉机械厂家,展览中心和价格形成中心,并开发新的流通形式,如*,电子商务,移动网络营销和第三方电子*。