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顺丁烯二酸与反丁烯二酸的问题
顺丁烯二酸较反丁烯二酸而言,电离出一个氢离子后,更易形成分子内氢键,因此顺丁烯二酸有很大趋势电离出一个氢离子,而电离后由于形成氢键的缘故,二级电离较小。因此*电离顺丁烯二酸大,二级反丁烯二酸大。
广州市辰名化工有限公司
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即得到反丁烯钠([17013-01-3]),进而用L酸Y铁置换得到反丁烯二酸铁,是用于ZL小红血球型P血的F血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,一手货源食品级富马酸价格,大多与酸味剂柠檬酸并用
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毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
LD50 10700mg/kg(大鼠,经口)。
可安全用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用GB 2760—96:碳酸饮料,0.3g/kg;工业级富马酸 富马酸添加剂 果汁饮料、生湿面制品,0.6g/kg;口香糖8.0g/kg。亦为允许使用的食用香料。
FAO/WHO(1984):果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与酒石酸及其盐类合用量,食品级富马酸厂家 使Ph保持2.8~3.5)。
FEMA.(mg/kg):软饮料50;焙烤食品1300;布丁类3600。