豆腐精粉 食品级豆制品凝固剂增筋保水 有弹性 不易碎

中文：豆腐精粉

用途：适用于乳制食品、肉制品、烘焙食品、面制食品，调味品等。

豆腐精粉使用方法 

豆腐精粉是新型复合凝固剂，可以代替石膏加工更细嫩豆腐，使用方法：

1.一斤黄豆出5-6斤豆浆（豆浆越浓产量越高）2.每斤豆浆加2.5-3克原料  3.豆浆烧开就可以冲浆了，冲浆的温度不宜低于90°

冲浆方法：

      先将豆浆精粉用1:10左右比例用水化开，50克豆腐精粉用500克左右水化开（用水量略可调整）。将溶化好的原料放入容器中，就可以冲浆了。将热豆浆沿着容器壁以45°角冲入，无需搅拌，让豆腐精粉与豆浆充分融合均匀，就可以凝固成豆腐脑了。