烧烤设备租赁价格-福州源古烧烤茶歇*-永泰烧烤设备租赁

烧烤时木炭的选择和使用

燃料的**好挑选仍是木炭，尽量不要用化学碳，炭烤食物的特别风味来自与木炭高温时烧烤食物的香味，因而挑选好的木炭是享用甘旨的根底。质量好的木炭一般焚烧时刻长，火势好。木炭**好挑选树枝部分，不要挑选整块茎，不然不易点着。在焚烧的时分，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要比及烧到通明红热的时分，烧烤设备租赁价格，再把它摊平来烤。

木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样简单把食物弄黑弄脏。不同品种的木炭有不同的特性，烧烤设备租赁电话，要害要看您要烤的食材，由于不同品种的木炭热值不同，所以烤出来的食物口感也会有很大差异。给您的主张：假如是烤肉类食物，**好用原木炭，主要有果木炭、柞木炭、荔枝木炭、枣木炭等，假如您是烤好后给客人端去。

烧烤注意：

1．用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

附：*香酱的调制

1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，永泰烧烤设备租赁，白糖20克，精盐40克。

2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4．用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，烧烤设备租赁配送，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成*香酱。

节假日在家里烤肉特别热闹，准备食材也简单，好吃又快捷！

烤肉酱外面卖的五花八门，家里孩子和老人不吃辣，考虑到他们口味也很重要，这款酱不不辣的，喜欢辣的可以额外再加量一些韩式辣酱！另外：吃不完的烤肉酱，可以装入保鲜盒中冰箱冷藏差不多可以保存一个星期左右的样子，除了搭配烤肉，还可以用来做卷饼，凉拌菜等等。

家庭烤肉酱的做法 ：

步骤1：洋葱大蒜切成末，我用的乐扣*小号的研磨碗，十几块钱买的非常好用；

步骤2：热油锅，下洋葱大蒜末炒香；

步骤3：加入豆瓣酱炒匀；

步骤4：继续加入番茄酱炒匀；

步骤5：加入适量可乐煮几分钟；

步骤6：*后加入芝麻拌匀即可。