赵锦记餐饮(图)-柴火鸡定做-延津柴火鸡

柴火鸡加盟注意事项：加盟签到正规合同，正规的餐饮公司都是和加盟者签订正规的加盟合同，以来保障加盟之后双方的合作；加盟费是否可以讲价，如果一家餐饮公司的加盟费可以讲价，就要注意了，可能就是为了赚取加盟费，后续的承诺都不会做到。总之，加盟柴火鸡项目一定要擦亮眼睛，认真再认真的选择，实地多考察几家，延津柴火鸡，进行综合比较。

烹制方法：现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。详细步骤：1、准备：a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至*但不能超过3分钟；3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，柴火鸡定做，翻炒混匀；4、加入酱料，柴火鸡厂家，炒至香味出来但不能超过1分钟；5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；6、开盖食用。

柴火鸡加盟注意事项：对总部的技术进行考察，有的公司吹的天花乱坠，实则都是为了骗取加盟费，所以选择柴火鸡加盟公司的时候，一定要擦亮眼睛；加盟之后总部是否提供指导，很多人都是没有餐饮经营经验的新手，如果加盟之后总部不提供帮扶，很多人不知道如何经营，成熟的餐饮公司有完善的运营模式。加盟商可以直接用，成功率高。