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燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。燃气灶分家用燃气灶、商用燃气灶。全进风型：这种灶具不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，国外*燃具开发制造技术的引入，带来了中国燃具事业的突破性改变。

压电陶瓷点火多数用于台式灶，灶台厂家，优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。侧进风型泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，大理石灶台，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，农村灶台，避免了玻璃面板爆裂。灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，陶瓷面板也独树一帜。

全进风型：这种灶具不仅在底盘上有进风口，池州灶台，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）组成。压电陶瓷点火多数用于台式灶，优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。