嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器(炉头、内外火盖等)、阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀)、面板(有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等)组成。1990年以后,中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外*燃具开发制造技术的引入,带来了中国燃具事业的突破性改变。二十世纪八十年代以前,中国的燃气事业的发展还比较落后,城市燃气的普及程度非常低,不锈钢灶台,仅有百分之十几,广大农村几乎没有人使用燃气。那时,灶台设计,燃气灶处于起步阶段,产品结构简单,功能单一。
侧进风型:这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器,当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时,冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体,不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气,解决了黄焰的问题,浓度也大大降低,压电陶瓷点火多数用于台式灶,灶台选哪家,优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关,宿州灶台,湿度大时不易点着。侧进风型冷空气通过进风器进入炉体,也*大地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3.8千瓦。
侧进风型泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去,即使燃气泄漏出现点火爆燃,气流也可以从进风器尽快地排放出去,迅速降低内压,避免了玻璃面板爆裂。市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。燃气灶是指以(液态)、人工煤气、等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。