红茶的贮藏方法
1.易拉罐的储存方法:使用市场上供应的马口铁双盖彩茶作为容器。储存前,检查罐体和罐盖是否气密,不能漏气。存放时,干茶叶应装在罐中,罐应包装严密。这种方法使用方便,但不适合长期保存。
2.热水瓶的存放方法:选择保温性好的热水瓶作为容器。将干燥后的茶叶放入瓶中,满包装,减少瓶内空气滞留。瓶口用软木塞塞紧,塞边用白蜡封好,再用胶带包好。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保留效果更好,简单易行。
瓷杯泡茶
瓷杯绿茶适合饮用中高d档绿茶,如*、二级炒绿茶、珍珠茶绿茶、烘焙绿茶、晒干绿茶等,强调适口性、口感或解渴。一般观察茶叶的色、香、形后,用杯子冲泡。采取“抛法”或“滴法”,用95-100℃的开水冲泡,盖上杯盖防止香气逸出,保持水温,有利于茶体发育,加快杯底下沉,3-5分钟后打开杯盖,闻一闻茶香,品一品茶味,饮至三开。这种冲泡方式更方便客人在办公时间敬茶喝茶。
杯子浸泡法,茶水比看人的口味,一般200ml泡3g的茶比较适中。喜欢浓饮料的可以多加茶,喜欢淡饮料的可以少加茶。
红茶存储方式介绍
1、陶瓷坛的存放方法:选择干燥密闭、无异味的陶瓷坛,将茶叶用牛皮纸包好,放在坛的四周,中间嵌一个石灰袋,上面放一个茶包。填坛后,用棉布袋盖紧。石灰应每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性来保持茶叶的水分,效果很好,可以长期保持茶叶的质量,尤其是对龙井旗枪大方等一些名贵茶叶。
2、包装袋存放方法:先将茶叶用干净无味的白纸包好,再用一张牛皮纸包好,然后放入没有气孔的塑料食品袋中,轻轻挤压,挤出袋内空气,然后用软绳绑住袋口,取一个塑料食品袋,放在一个袋的外面,轻轻挤压,挤出袋内空气,再用绳子绑住袋口;然后放在干燥无味不透气的铁桶里。
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