太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的*厨房设备生产企业
商用厨房设备,是餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。在餐饮行业使用频率那是相当高的,几乎是每天都会使用。一旦商用厨房设备出现故障,就会影响整个商家的正常运营。
另外,细心的朋友不难发现,一般餐厅后厨,尤其是有些餐厅采用开放式厨房,我们很直观便可看到厨房设备都是不锈钢材质的。
由于适用环境为后厨,对材质的要求更高。而不锈钢具有防火、耐高温、*、耐酸碱、防渗透性好、强度高、卫生等特点,再加上商用厨房设备水盆、挡板与台面的一体化使整体感更强,更美观大气,因此商用厨房设备普遍采用不锈钢材质。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的*厨房设备生产企业
1、厨房设备布局保证生产制作流程的合理;
2、保持和物流的通畅;
3、避免生食与熟食,污碟与净碟的交叉;
4、备餐间一定紧靠餐厅,热菜烹调须同备餐间相邻;
5、为免交叉,洗碗间、冷菜间、酒水间可不靠餐厅;
6、面包间、冷菜间、烧烤间尽量设专间;
7、出菜与收碟尽量分开,分不开必须宽1.8米以上;
8、冷藏尽量用工作台款式,有利于空间利用;
9、墙架、墙柜、吊架、层板可增加储藏空间;
10、宁可缩小操作面积,晋城酒店厨房设备,也不可不守住通道的宽度;
11、宁可减少切配面积,也不可减少烹调设备。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的*厨房设备生产企业。
公司主营:山西厨房设备,酒店厨房设备工程,山西酒店厨房设备,商用酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等
在合理的空间规划方面,不是*的设计安装团队,对商用厨具的安装没有经验,往往只是简单的拼凑,能装上使用就可以,而这样的商用厨房,用户体验度也是*低的。
餐厅不注重厨房设置,酒店厨房设备厂,一个脏乱差的厨房,关停歇业是结局。因为商用厨房设备的效果,能直接影响到厨师的身心健康,餐饮业的投资运营以及厨房工作环境、菜品质量、工作效力,以及餐厅的形象以及效益。
商用厨房设备概念包括蒸饭柜、商用炉灶、商用冰箱、吧台等等。餐厅的类别不一样,所选购的厨房设备也是天差地别,这就需要一个*的厨房设备公司来帮你规划。