食堂油烟监测

临沂市智慧综合平台搭建的餐饮油烟在线子平台，实现了对规模餐饮服务单位的统一在线。将市区688家区域、规模、业态的餐饮服务单位都纳入在线监测，实现对餐饮企业油烟排放浓度(1mg/m3)、颗粒物浓度(5mg/m3)、非总烃(2mg/m3)风机开关状态等指标的全天候自动监测。
“我这手机和管咱们片区的老朱那接到的信息都是一样的，刚提示我这机器没开，这不，他就打电话说马上要过来看看有没有区域断电的情况，我还是自己先检查检查更放心呢!”位于兰山区工业大道临大美食城的陈总说。临沂市智慧综合平台实现了手机端、电脑端、大屏端“三端合一”，通过安装在手机上的油烟在线监测APP，就可以随时掌握餐饮经营企业油烟排放情况。一旦出现超标排放，系统将会自动报警，通过平台搭建的管理指挥体系架构，同时推送到包括市局、区局、中队街道、社区人员和经营的手机上，方便人员时间查处，并有效提醒迅速整改，不仅方便，也拉进了人员和经营户的距离，大大提高了执行效率，确保了油烟治理工作的长效常态。
“这么大的数据生，是因为在系统中，每分钟都会向平台推送监测数据，以确保效果，同时我们的数据还可以与*共享的35个监测点数据进行比对，从而让空气质量监测的数据链更加丰富，也更加。”现场的技术人员介绍道。
临沂市智慧综合平台通过共享自然资源、、生态环境、市场、行政审批、城市管理等部门信息资源，实现了13+N多类数据空间维度整合，打*数据孤岛，打通数据通道，通过、市场、社会各方力量的参与和协同，实现城市公共价值塑造和*价值创造。
RS-LB-400-G饮食业油烟浓度在线仪是针对饮食业厨房油烟排放场合而设计的，是由油烟探头、传感器、控制板和显示屏等部分组成，用于油烟、颗粒物和非总烃等污染物的排放状况和过程参数，以及风机和净化器的电流和开关状态等，并可通过RS232/485或4G等方式进行数据传输的设备。仪支持两路油烟排放烟道的污染物测量。
适用于现有饮食业单位、新设立饮食业单位、排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等场合，如有油烟排放的饭店、餐馆等。
仪命名说明
配套电流互感器,每路油烟排放烟道可使用两个互感器分别测量油烟净化器和风机的运行电流，互感器型号为AKH-0.66 K-Φ10 60A/20mA 0.5级 10Ω，需单独订购。
外形尺寸及安装示意
配套互感器尺寸
注：互感器二次引出线为RV导线，标配线长2m±10cm

1.1 功能特点
实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非总烃浓度，并可设置上限值，超限自动报警。
2路电流检测或电压检测，能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。
采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。
可设置三个的工作时间段，时间段内超限才报警，时间段外超限不报警。
1路GPRS(可选4G)通信接口赠送1年物联卡，数据可直接上传我司提供的云平台、油烟平台或客户的平台。
7寸电容触摸屏操作简单。全中文操作界面，美观大方。
交流220V供电、IP65防护等级，可常年工作于室外，不惧淋雨日晒。
1.2 技术参数
参数名称 范围或接口 说明
通信接口 GPRS无线 通过GPRS方式上传数据
油烟值 0~40mg/m³ 数值分辨率0.01mg/m3
颗粒物值 0~40mg/m3 数值分辨率0.01mg/m3
非总烃 0~20mg/m3 数值分辨率0.01mg/m3
风机电流检测 0~30A 电流检测
净化器电流检测 0~30A 电流检测
采样气体温度 -20~80℃ 被测量气体的温度
监测仪工作温度 -20~60℃ 指主机电路的工作温度
功耗 ≤24W 峰值功耗24W
供电 交流100~240V 标准供电电压交流220V
存储容量 13万条 13万条存储数据

中环协（北京）认证中心《中国环境保护产品认证证书》（CCEP证书）
     这是对我司(建大仁科）大气环境监测领域产品的肯定，标志着我司（建大仁科）在油烟监测领域得到了国家相关部门的一致认可，在大气环境监测领域取得实质性突*。
中环协(北京)认证中心组亲临现场审查，从我司（建大仁科）的产品质量、体系建设、产线成熟度等多个维度进行了详细的审查，对我司（建大仁科）产品的稳定性、易用性给予了充分的肯定。
《中国环境保护产品认证证书》（CCEP证书）
     一方面体现了建大仁科环保产品在品质、技术积累上得到了检测机构的认可，另一方面是对建大仁科的认可，作为碧水，蓝天，净土的智慧守护者，建大仁科本着“改善城市空气质量，建大仁科用心行动”的行动宗旨，响应“产品＋应用解决方案＋服务”理念，以智慧环保为中心，深耕大气环境监测领域，同时，使环保产品生产企业、产品用户和部门等不同利益相关方的关注点在产品认证同一载体上得到体现，即为产品生产企业提供商机，为产品用户选择可信产品提供方便，为提供环境治理提供科学数据决策服务。

为何要安装油烟在线监测仪?安徽滁州这样解释!  由滁州市局牵头推行的琅琊区凤西路延伸段餐饮油烟在线管理试点项目，目*期建设顺利完成。作为首批试点的28家餐饮门店被“锁定”，置于严格之下。
可以想见，油烟、污染环境局面或将更改。滁城餐饮油烟管理也步入“大数据”时代，为我市打赢污染防治、建设美丽长江经济带吹响嘹亮号角。
据统计，滁城各类餐饮企业和商家大大小小2000余家，近年来，部门提出要求，让每家都安装净化器，做到达标排放。
餐饮店为何要安装在线监测？
虽然商家基本上都纷纷响应购置设备，但不少商家或廉价买进，以次充好，应付差事;或功率不足，安装欠妥，擅自关闭;或年久失修，超出寿命，成为摆设;或维护不力，少有清洗，放任自流。
加之，靠人力无法实现全覆盖，净化设备难以查看，手段跟不上，从而导致餐饮油烟“久治不愈”。当然，对这种“小聪明”，作为部门的市局自是心知肚明，并为此一直在探索着解决路径。
几经考察酝酿，油烟在线(测)系统和相关设备应势“上线”，并在去年12月开始启动，可实时对餐饮油烟净化设备工作状态进行和对油烟排放浓度进行监测。对于管理者而言，如此科学手段，能帮助网格人员及时发现问题、处理问题;
为、依法提供可靠数据支撑;杜绝人情，避免暗箱操作。
便于顾客选择
同时，也大大减轻网格人员巡查压力，有效餐饮企业“”，强化餐饮企业对大气污染防治的责任主体意识。除此，进店顾客如心生疑窦，完全可以轻扫店内配套二维码，
通过平台发送来的数据和油烟“绿红榜”释疑解惑，决定去留。
目前，、省把打造美丽长江(安徽)经济带作为我省生态文明建设“一号工程”。融入长三角的滁州，应声而动，对照清单，排查问题，认真整改，着力构建标本兼治的污染防治长效机制，毫无疑问，治理餐饮油烟便是其中得力一环，将为实施智慧掀开新篇章。

饮食业油烟排放标准,油烟处理工艺及监测口位置采样要求!
GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）
为贯彻《中华共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施，个别地区现已颁布《地方饮食业油烟排放标准》，地方标准数值有提高要求，全文如下：
1　主题内容与适用范围
1.1　主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施的低去除效率。
1.2.1　本标准适用于城市建成区。
1.2.2　本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1.2.3　本标准不适用于居民家庭油烟排放。
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：
GB3095一1996　环境空气质量标准
GB/T16157-1996　固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法
GB14554-1993　恶臭污染物排放标准
本标准采用下列定义
3.1　标准状态
指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。
指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
与《中华共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3.4　饮食业单位
处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。
3.5　无组织排放
未经油烟净化设施净化的油烟排放。
3.6　油烟去除效率　　指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×　　式中：P--油烟去除效率，%；C前--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前--处理设施前的排风量，m3/h；C后--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后--处理设施后的排风量，m3/h。
4.1印刷业单位的油烟净化设施低去除效率限值按规模分为大、中、小，饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基础灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米，饮食业单位的规模划分参数见表1.
饮食业油烟排放标准及油烟监测采样要求！
4.2 饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施低去除效率，按表2 的规定执行。
饮食业油烟排放标准及油烟监测采样要求！
补充：目前国内很多地方出具了地方标准，以：上海、深圳、重庆、等城市为例，如地区已经颁布了地方标准，需按照地方标准执行，监测数据要求!
饮食业油烟排放标准及油烟监测采样要求！
5.1　排放油烟的炊食业单位必须安装静电式油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
5.2　排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。
5.3　排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级门制定。
5.4　排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5.5　饮食业产生气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
6.1　采样位置
采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/（A十B），式中A、B为边长。
当排气管截面积小于0.5平方米时，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按GB/T16157-1996有关规定进行。
6.3　采样时间和频次
执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。

每年冬天，除了害怕突如其来的降温以外，雾霾是大多数人心中的
驱散雾霾，污染防治是关键。为了守护好头顶的蓝天，改善环境空气质量，2021年，我们翻篇归零，从新年天开始，每微必争，每日必争，始终绷紧环保这个弦，紧盯餐饮油烟治理，扎实开展餐饮油烟专项整治行动，把大气污染防治工作抓的更紧、更深、更细、更实。
▲以专项行动为契机，对辖区餐饮服务单位油烟净化设施安装情况进行检查。
一、巡查，做到一个“细”字
“一户一登记，一户一排查，一户一保证，一户一审核”
的”四个一”巡查机制，对辖区餐饮饭店、、学校的食堂进行巡查。新开业餐饮饭店查看油烟净化器是否规范安装和有无合格证和环保标志；已安装油烟净化器的查看油烟净化器开启是否正常和使用；查看油烟净化器是否定期清理干净卫生；利用便携式油烟检测仪现场进行油烟浓度检测，建立巡查台账，对检查出的问题及时指出限期整改。同时，耐心向商户讲解大气污染防治工作的基本要求，以及餐饮油烟净化的相关政策规定，不断提升群众规范经营的意识，营造出全民参与、共同维护大气环境的良好氛围。
二、整改治理，做到一个“实”字
对餐饮油烟污染问题投诉多发、易反复的、难点区域，罗店中队不断强化工作措施、调整工作思路，进一步完善“网格化”体系，形成“镇街吹哨、部门报到、多部门联动”的餐饮油烟整治强大工作网络。通过日常巡查发现和群众投诉举报的方式，深入开展”点穴式“，确保发现一起，查处一起，坚决遏制相关的行为。同时加强后期，确保油烟净化设施规范设置安装和持续正常使用，对未达要求的及时落实整改，对不听劝止、久劝不纠、久纠不改、屡劝不止商户依法依规进行整治，并强化手段，提升长效管理水平。
三、错时巡查，做到一个“严”字
按照“规范一批、整改一批、关停一批”的工作原则，人员采取定期巡查、错时和集中整治等相结合的方式，强化餐饮服务单位油烟污染治理。
对检查中发现的存在未正常使用、清洗等餐饮油烟污染问题的商家，下达《责令（限期）改正通知书》，限期督促完成整改。对拒不整改商家，依法予以查处，直至整改到位，并作为巡查对象，强化后期，确保餐饮服务单位油烟净化设施正常运行，达标排放。对新增餐饮店及时进行跟踪式，确保将油烟问题解决在萌芽阶段，把餐饮油烟治理工作落实到实处。
抚凡人心。
“小餐饮”彰显“大文明”。
罗店中队将继续加度，坚持长效管理机制不放松；坚持日常巡查、错时、集中治理和智能油烟在线监测等方式相结合，提高水平；坚持使用便捷式油烟监测仪进行不定时抽查检验，形成严管严控的高压态势，努力为打赢大气污染防治贡献力量。