卫生的原则:商用厨房设备要有*御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
防火的原则:商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
美观的原则:商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,酒店厨房设备价格,而且要有持久性,酒店厨房设备用品批发,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
厨房设计施工设备清单及注意事项
厨房是一个酒店,饭店,食堂重要的生产场所,如果方案设计理想,不但可以使厨师出品效率提高,同时对厨房的卫生及菜品质量提供有力保障。厨房的设计符合以下相关部门标准。
1、门:要求厨房与饭厅比例为1:1,不超过4:6。洗,切,存,热加工设备使用不锈钢面板,生熟分开,干净的和未加工的不能交叉。确保饮食卫生。
我公司主要生产经营环保技术的研发及应用。不锈钢厨房设备、消防设备、油烟净化设备、燃气灶具、蒸汽燃气灶柜、消毒设备、污水处理、净水饮水设备、不锈钢餐桌椅、电磁热能灶具、蒸柜系列产品、空调通风管道。欢迎来电咨询!
派饭间
派饭间,(含备餐)主、副食成品的整理、分发及暂时置放处。位置就处于厨房和餐厅之间,昆明酒店厨房设备,空间 约点厨房的10%.设备包括: 保温售饭台:2台,热菜分发用 工作台:1台,凉菜分发用 工作台:2台,售饭台后转手及主食存放用 碗柜:1台,酒店厨房设备安装,餐具存放用 ,开水器:1台 ,制冰机:1台(有条件选用),双星水池:餐具或员工冲手用