1、筛果
首先,要对进入冷库内的苹果进行检查,果实外观应当是新鲜干净的,无明显的虫蛀、外伤机械伤,以及肉眼可见的由*或*的病斑。但如果因量大无法准确筛选,可运用机器进行筛果,若无条件*筛选,苹果果蔬入库时伤果不得超过百分之三。
2、预冷处理
苹果采收后,应及时采取低温处理,以杀灭*病菌,并使果实快速降温,减少呼吸作用,从而为后期的贮存打下良好基础。很多果农和经销商朋友都对苹果的预冷疏忽大意,其实预冷对果实有着非常重要的意义,*病害、延长后期贮存期,预冷的基础必须要做好,才能达到理想的保鲜效果,因而预冷库、预冷间的建设与大力推广,也是果蔬贮存中的重头戏。
3、温湿度调置
冷库的温度时苹果保鲜的关键所在,苹果的含水量是85%,*点是0℃,因此要严格控制好保鲜苹果冷库的温度。苹果的冷库湿度也要随温度而设定,苹果在贮藏期间受低温后,易失水而皱缩,因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生。
4、适宜苹果贮存的温湿度:
湿度在95%,苹果一般冷库存储温度在-1℃~5℃,也有的品种贮藏温度是-1℃~1℃。按品种分:国光苹果可储存在-2℃的冷库内,红玉苹果储存在0℃冷库内,红元帅苹果适合贮温在-1℃~-2℃的冷库里。如果是气调库,温度应当比普通冷库高0.5℃~1℃。
5、冷库卫生
冷库的卫生也是影响果实保鲜的重要因素,苹果进入冷库前,要先对冷库进行*消毒处理,清洁过后,并及时对库房通风换气,冷库安装电话,保障库体卫生。同时,要对冷库进行提前预冷,在果实进入冷库前,应先将冷库温度调整好,通常在0-2℃为宜。
1、不同的存储容量导致冷库的容量不一样,需求的制冷量跟装备的机组输出的功率也不一样,其次是瓜果保鲜库规划,这个关系到保温材料的用量,对价 格影响较大。
2、详细温度要求,不同的温度要求,需求的制冷量不一样,则装备的机组功率大小不一样,对价 格影响较大。
3、分间,在了解客户进出货量和周期的情况下,小型冷库安装,给出适合的分间方案。分间不同导致机组数量,标准以及辅料用量都不相同,这样对价 格的影响也较大。
4、选用的设备品牌,以及规划的制冷系统方案不同对冷库价 格也有很大的影响。 综上所述,主张客户在清晰今后4个点的参数下,进行比价才有含义。
冷库的围护结构:低温冷库的库温一般会在-25℃左右,而在夏季室外的日间温度则一般为30℃以上,也就是说在冷库的围护结构两侧温差将有60℃左右,加上日间的太阳辐射热,使得从墙体和顶棚向库内传热形成的热负荷相当可观,是整个库内热负荷的重要组成部分。增强围护结构的保温性能主要通过加厚隔热层,巢湖冷库安装,应用优良隔热层,和应用合理的设计方案等。
隔热层厚度:当然,要加厚围护结构的隔热层,一次性的投资费用将会提高,但与冷库经常运行费用的减少相比较,无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑,还是比较合理的。常用两种方法降低外表面吸热:一是墙体外表面宜采用白色或浅色,增强反射能力。在夏季强烈的阳光下,白色表面的温度比黑色表面的温度低25℃至30℃之多;第二是在外墙表面做遮阳围护或者通风夹层。这种方法在实际中施工较复杂,应用较少。做法是在隔热墙间隔一段距离设置外围护结构,使其形成夹层,在夹层上下设置通风口,形成自然通风,这样可以带走外围护所吸收的太阳辐射热。