2011年,在农1业部国家马铃薯产业技术体系和中国1科学院西部行动计划的支持下,中国1科学院兰州化学物理研究所采用自主研发的马铃薯淀粉工艺水在甘肃和宁夏的两家马铃薯淀粉企业(分离果汁水)。回收蛋白质技术,海南预糊化淀粉加工设备,逐步提取和回收工艺用水中的小颗粒淀粉,细纤维和食品级蛋白质后,脱蛋白水的COD和固体含量降至50%以下,少量多糖,多肽和有机物残留在脱蛋白质水中。酸等有机物质,钾,磷等丰富的矿物成分。废水变为“肥水”,直接用于冬季和春季农田灌溉。没有农田和农田的污染,预糊化淀粉加工设备生产厂家,实现了马铃薯淀粉加工水“零排放”的目标。刘刚介绍,“肥水”已连续三年通过甘肃省定西市农业科学院的洪水灌溉试验,实现节水,*,改良土壤和作物产量30%以上的目标。 。
全薯粉是一种低脂,低糖,低热量,高蛋白的食物原料,在很大程度上保留了马铃薯中VB1,VB2,VC和矿物质钙,钾,铁等营养成分的高含量。它是从婴儿到老年人1的营养食品。应该被国内外营养学家誉为“完1美的食物”,*所需的几乎所有营养素都可以得到。具有产品回收效果好,口感纯正的特点。两者之间的主要区别在于整个马铃薯粉是新鲜马铃薯的脱水产品,其中含有除马铃薯皮外的马铃薯的所有干物质。由于马铃薯细胞沉淀在加工过程中保持完整,预糊化淀粉加工设备价格,再水化后的整个马铃薯粉具有蒸煮后新鲜马铃薯的营养,风味和味道。马铃薯淀粉只是马铃薯的众多成分之一,因此马铃薯淀粉不具有马铃薯的营养,风味和味道。
马铃薯颗粒粉生产强调马铃薯细胞的完整性。因此,在该过程中使用特殊的生产过程,例如回填和淬火,以保护马铃薯浆的组织细胞免受损害。保留马铃薯的风味和营养成分,再水化后的马铃薯颗粒可以更好地代表新鲜马铃薯泥的特点:新鲜马铃薯泥的浓郁风味,光滑的沙质和营养价值。马铃薯颗粒的外观为淡*砂,细胞完整率在90%以上。马铃薯雪粉的外观为乳白色和细片状,细胞相对受损。营养素和风味物质维持在约60%。与新鲜马铃薯相比,整个马铃薯粉避免了新鲜马铃薯的上述缺点。它可以安全存放很长时间,便于运输,大大降低了储存和运输的成本。在食物消费方面,它可以很容易地与其他主食混合。匹配,预糊化淀粉加工设备厂家,可以使其他成分的性能发展和转化,并使各种成分的营养相得益彰。可以毫不夸张地说,整个马铃薯粉是马铃薯主要谷物的金*。