而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130 枚。由于土鸡的肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属*,村里转肉鸡市场,颇受人们青睐,价格不断攀升。这些年,散养肉鸡养殖大棚,人们厌倦了少"鸡味"的饲料鸡、圈养鸡,追求的是口感好、浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。
土鸡,淮南肉鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠。把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛,而快速型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。土鸡散养点属于山区,周围无工矿化工企业,无大气、水质、土壤污染,这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。
通常肉鸡饲养40-60天就可以出栏上市售卖了,村里转肉鸡价格,当然不同品种的肉鸡出栏时间也是有不同的。例如大肉鸡(罗斯308、AA、艾维茵等)的出栏时间为42-45天;817*肉鸡一般56-60天出栏,三黄鸡需要65天左右出栏。郑州红鸡,郑州红鸡分布于河南、广东、山西、山东等地,体型比固始鸡大,全身羽毛是红褐色,体质结实健壮、性情温顺、适应能力强,所以在全国各地都有养殖。我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时,我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。