临沂市智慧综合平台搭建的餐饮油烟在线子平台,实现了对规模餐饮服务单位的统一在线。将市区688家区域、规模、业态的餐饮服务单位都纳入在线监测,实现对餐饮企业油烟排放浓度(1mg/m3)、颗粒物浓度(5mg/m3)、非总烃(2mg/m3)风机开关状态等指标的全天候自动监测。
“我这手机和管咱们片区的老朱那接到的信息都是一样的,刚提示我这机器没开,这不,他就打电话说马上要过来看看有没有区域断电的情况,我还是自己先检查检查更放心呢!”位于兰山区工业大道临大美食城的陈总说。临沂市智慧综合平台实现了手机端、电脑端、大屏端“三端合一”,通过安装在手机上的油烟在线监测APP,就可以随时掌握餐饮经营企业油烟排放情况。一旦出现超标排放,系统将会自动报警,通过平台搭建的管理指挥体系架构,同时推送到包括市局、区局、中队街道、社区人员和经营的手机上,方便人员时间查处,并有效提醒迅速整改,不仅方便,也拉进了人员和经营户的距离,大大提高了执行效率,确保了油烟治理工作的长效常态。
“这么大的数据生,是因为在系统中,每分钟都会向平台推送监测数据,以确保效果,同时我们的数据还可以与*共享的35个监测点数据进行比对,从而让空气质量监测的数据链更加丰富,也更加。”现场的技术人员介绍道。
临沂市智慧综合平台通过共享自然资源、、生态环境、市场、行政审批、城市管理等部门信息资源,实现了13+N多类数据空间维度整合,打*数据孤岛,打通数据通道,通过、市场、社会各方力量的参与和协同,实现城市公共价值塑造和*价值创造。
饮食业油烟排放标准,油烟处理工艺及监测口位置采样要求!
GB18483-2001(国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施)
为贯彻《中华共和国大气污染防治法》,防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染,国家环保总局定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施,个别地区现已颁布《地方饮食业油烟排放标准》,地方标准数值有提高要求,全文如下:
1 主题内容与适用范围
1.1 主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施的低去除效率。
1.2.1 本标准适用于城市建成区。
1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理,以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂,参照本标准执行。
1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文:
GB3095一1996 环境空气质量标准
GB/T16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法
GB14554-1993 恶臭污染物排放标准
本标准采用下列定义
3.1 标准状态
指温度为273K,压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。
指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。
与《中华共和国城市规划法》关于城市的定义相同,即:国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3.4 饮食业单位
处于同一建筑物内,隶属于同一法人的所有排烟灶头,计为一个饮食业单位。
3.5 无组织排放
未经油烟净化设施净化的油烟排放。
3.6 油烟去除效率 指油烟经净化设施处理后,被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。P=(C前×Q前-C后×Q后)/(C前×Q前)× 式中:P--油烟去除效率,%;C前--处理设施前的油烟浓度,mg/m3;Q前--处理设施前的排风量,m3/h;C后--处理设施后的油烟浓度,mg/m3;Q后--处理设施后的排风量,m3/h。
4.1印刷业单位的油烟净化设施低去除效率限值按规模分为大、中、小,饮食业单位的规模按基准灶头数划分,基础灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米,饮食业单位的规模划分参数见表1.
饮食业油烟排放标准及油烟监测采样要求!
4.2 饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设施低去除效率,按表2 的规定执行。
饮食业油烟排放标准及油烟监测采样要求!
补充:目前国内很多地方出具了地方标准,以:上海、深圳、重庆、等城市为例,如地区已经颁布了地方标准,需按照地方标准执行,监测数据要求!
饮食业油烟排放标准及油烟监测采样要求!
5.1 排放油烟的炊食业单位必须安装静电式油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
5.2 排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。
5.3 排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级门制定。
5.4 排烟系统应做到密封完好,禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5.5 饮食业产生气味时,参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
6.1 采样位置
采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径,和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处,对矩形烟道,其当量直径D=2AB/(A十B),式中A、B为边长。
当排气管截面积小于0.5平方米时,只测一个点,取动压中位值处;超过上述截面积时,则按GB/T16157-1996有关规定进行。
6.3 采样时间和频次
执行本标准规定的排放限值指标体系时,采样时间应在油烟排放单位正常作业期间,采样次数为连续采样5次,每次10min。
![油烟在线监测管理系统](https://img1.dyq.cn/group5/M03/25/27/AgAAAGAd_c2AbYSXAADDP39vQik387.jpg)
为何要安装油烟在线监测仪?安徽滁州这样解释! 由滁州市局牵头推行的琅琊区凤西路延伸段餐饮油烟在线管理试点项目,目*期建设顺利完成。作为首批试点的28家餐饮门店被“锁定”,置于严格之下。
可以想见,油烟、污染环境局面或将更改。滁城餐饮油烟管理也步入“大数据”时代,为我市打赢污染防治、建设美丽长江经济带吹响嘹亮号角。
据统计,滁城各类餐饮企业和商家大大小小2000余家,近年来,部门提出要求,让每家都安装净化器,做到达标排放。
餐饮店为何要安装在线监测?
虽然商家基本上都纷纷响应购置设备,但不少商家或廉价买进,以次充好,应付差事;或功率不足,安装欠妥,擅自关闭;或年久失修,超出寿命,成为摆设;或维护不力,少有清洗,放任自流。
加之,靠人力无法实现全覆盖,净化设备难以查看,手段跟不上,从而导致餐饮油烟“久治不愈”。当然,对这种“小聪明”,作为部门的市局自是心知肚明,并为此一直在探索着解决路径。
几经考察酝酿,油烟在线(测)系统和相关设备应势“上线”,并在去年12月开始启动,可实时对餐饮油烟净化设备工作状态进行和对油烟排放浓度进行监测。对于管理者而言,如此科学手段,能帮助网格人员及时发现问题、处理问题;
为、依法提供可靠数据支撑;杜绝人情,避免暗箱操作。
便于顾客选择
同时,也大大减轻网格人员巡查压力,有效餐饮企业“”,强化餐饮企业对大气污染防治的责任主体意识。除此,进店顾客如心生疑窦,完全可以轻扫店内配套二维码,
通过平台发送来的数据和油烟“绿红榜”释疑解惑,决定去留。
目前,、省把打造美丽长江(安徽)经济带作为我省生态文明建设“一号工程”。融入长三角的滁州,应声而动,对照清单,排查问题,认真整改,着力构建标本兼治的污染防治长效机制,毫无疑问,治理餐饮油烟便是其中得力一环,将为实施智慧掀开新篇章。
![油烟在线监测管理系统](https://img1.dyq.cn/group5/M03/27/82/AQAAAGAd_eCAC2t1AACcS8qLqm8276.jpg)
RS-LB-320-G油烟监测系统共有三种监测原理分别为:电化学监测原理、对光法监测原理、光散射检测原理,这三种设备突*了油烟浓度数据只能在实验室中定量的局限性,具有实时监测油烟的优势,使得国家对于污染源的自动能力更强、范围更,有利于我国的环境保护工作。
具有多孔位的筛子传感器,当油烟颗粒进入到传感器当中,传感器的孔位会接收到油烟颗粒,从而导致筛子的阻力增加,从而会影响电流强度的变化,因为电流强度和油烟浓度之间成线性关系(正比关系),从而可以根据电场(电流)强度计算出油烟浓度。
采用双边固定安装,一端为发射端,一端为接收端。发射端会持续发出一道红外线光波给接收端,当油烟颗粒进入到传感器中,当油烟颗粒与激光束交汇时会产生散光,接收端会接受到这样的光学变化,从而可以得出油烟浓度的大小。
与电化学监测原理相比,它的监测精度高,采用双边安装震动能力差,偏差后容易出现数值不准确的现象,净化器出口震动大。
根据测量原理,光散射法颗粒浓度测量技术又分成两种:
静态光散射法和散射聚焦法
。根据散射角的大小,又可将
静态光散射法分成前向光散射法和后向光散射法
前向光散射:
光学油烟监测仪基于前向光散射原理。使用一束波长635nm的激光照射到被测量的烟道中,烟道中存在的油烟粒子使得激光束发生散射,散射光强度与油烟粒子量成正比关系。因此可以建立起油烟浓度与激光散射光强度之前确定的对应关系。经过厂内标准浓度标定以后,即可通过对散射光强度的测量得到准确的油烟浓度。单边安装,震动能力好;安装了反吹系统,免维护,精度较高。
后向散射法利用介质的辐射传导方程描述多散射过程,然后选取合适的边界条件对方程进行求解。后向光散射法的测量装置也比较简单,激光器和光探测器在同一侧,无需角度校准。
该方法中监测通道的单色光源(红外)发射端与接收端呈直线,当向样品进入监测通道中与红汇产生散射光,接收端接受这一光学的变化,将其转化为数字信号(电信号),经过放大处理被传送到检测器上显示。比前向光散精度高10倍左右。
陕西省关于设区城市新建建筑执行绿色建筑标准的通知
各省油烟监测及油烟在线监测系统
城固县多部门联合开展油烟治理专项检查
环太油烟在线监测管理平台通过对油烟数据的实时采集、传输、存储,实现了对餐饮企业油烟排放的定性和定量双重,可及时发现异常情况,协助部门柔性。提高部门能力、处理能力,为、污染事故的调查处理和指挥、调度工作提供科学的决策依据。
它能实时反馈餐饮企业的油烟排放浓度、净化器的运行状态及净化效能、风机的运行状态,可根据各餐饮单位净化异常天数等参数,设置不同级别报警等级,同时具备地图、实时、设备管理、用户管理、日志及权限管理等,实现对系统的、多维度一体化应用管理。
![油烟在线监测管理系统](https://img1.dyq.cn/group5/M03/27/82/AQAAAGAd_fWAQpFdAABS4PQXnr0360.jpg)
1.1 功能特点
实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非总烃浓度,并可设置上限值,超限自动报警。
2路电流检测或电压检测,能够同时检测风机和净化器是否工作,可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值,适应所有功率的风机和净化器。
采用开口式电流互感器,不用剪断风机或净化器线缆即可测量。
可设置三个的工作时间段,时间段内超限才报警,时间段外超限不报警。
1路GPRS(可选4G)通信接口赠送1年物联卡,数据可直接上传我司提供的云平台、油烟平台或客户的平台。
7寸电容触摸屏操作简单。全中文操作界面,美观大方。
交流220V供电、IP65防护等级,可常年工作于室外,不惧淋雨日晒。
1.2 技术参数
参数名称 范围或接口 说明
通信接口 GPRS无线 通过GPRS方式上传数据
油烟值 0~40mg/m³ 数值分辨率0.01mg/m3
颗粒物值 0~40mg/m3 数值分辨率0.01mg/m3
非总烃 0~20mg/m3 数值分辨率0.01mg/m3
风机电流检测 0~30A 电流检测
净化器电流检测 0~30A 电流检测
采样气体温度 -20~80℃ 被测量气体的温度
监测仪工作温度 -20~60℃ 指主机电路的工作温度
功耗 ≤24W 峰值功耗24W
供电 交流100~240V 标准供电电压交流220V
存储容量 13万条 13万条存储数据
![油烟在线监测管理系统](https://img1.dyq.cn/group5/M03/27/83/AQAAAGAd_hmAJkerAADa4soq3uY554.jpg)
RS-LB-400-G饮食业油烟浓度在线仪是针对饮食业厨房油烟排放场合而设计的,是由油烟探头、传感器、控制板和显示屏等部分组成,用于油烟、颗粒物和非总烃等污染物的排放状况和过程参数,以及风机和净化器的电流和开关状态等,并可通过RS232/485或4G等方式进行数据传输的设备。仪支持两路油烟排放烟道的污染物测量。
适用于现有饮食业单位、新设立饮食业单位、排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等场合,如有油烟排放的饭店、餐馆等。
仪命名说明
配套电流互感器,每路油烟排放烟道可使用两个互感器分别测量油烟净化器和风机的运行电流,互感器型号为AKH-0.66 K-Φ10 60A/20mA 0.5级 10Ω,需单独订购。
外形尺寸及安装示意
配套互感器尺寸
注:互感器二次引出线为RV导线,标配线长2m±10cm
![油烟在线监测管理系统](https://img1.dyq.cn/group5/M03/27/83/AQAAAGAd_lKAGTEuAABU8SUMi2I900.jpg)
1上传节点信息说明及设置
节点 名称 节点设置
节点1 油烟浓度(mg/m³) 模拟量2使能,模拟量1禁用
(数值扩大100倍)
节点2 颗粒物(mg/m³) 模拟量2使能,模拟量1禁用
(数值扩大100倍)
节点3 非总烃(mg/m³) 模拟量2使能,模拟量1禁用
(数值扩大100倍)
节点4 风机状态 开关量(0代表关闭,1000代表开启)
节点5 净化器状态 开关量(0代表关闭,1000代表开启)
节点6 风机电流(A) 模拟量2使能,模拟量1禁用
(数值扩大100倍)
节点7 净化器电流(A) 模拟量2使能,模拟量1禁用
(数值扩大100倍)