酒鬼花生的正确做法,太香了,自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。很多人在做五香花生的时候放在烤箱里烤,还有的人放在锅里炸,就像我之*样老是放在烤箱里烤,后来爷爷告诉我做五香花生不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆。爷爷是一个大厨,他做的五香花生又香又脆非常的入味,他给我讲了一些做五香花生的小技巧,这么多年我一直是按照他的方法来做五香花生的,现在很多朋友都说我做出来的五香花生好吃,比买的还要香。今天我就把五香花生的正确做法分享给大家,希望大家都能做出好吃的五香花生。自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。
酒鬼花生做法:步,将扇贝开壳,取出扇贝肉,去掉内脏,清洗干净,再把扇贝壳洗刷干净。第二步,扇贝加点盐、葱姜末和料酒腌制备用,粉丝泡软备用,大蒜切碎加调料调成酱汁备用。第三步,扇贝壳放上粉丝,再加扇贝肉,淋上蒜蓉酱,上锅蒸,大火蒸8分钟出锅,撒些葱花,再浇上热油即可。蒜香鸡翅食材:鸡翅,烤肉酱,盐,蒜子,胡萝卜,姜,葱,生粉做法:1.首先将鸡翅一面打十字花刀,胡萝卜切小块,姜切小块,葱切段。2.准备好榨汁机,将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子,榨成汁。3.准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐、烤肉酱,拌匀,加一勺生粉,香辣蚕豆_酒鬼花生厂,搅拌均匀。
酒鬼花生,接着翻拌的时候,便可以听见花生清脆的声音,这个时候要非常注意,待一变色就要立即捞出来,将其晾凉,这个过程中,将锅中多余的油倒掉,留下底油;第五步,放入麻椒、大料、绵白糖、辣椒和盐,并且滴入几滴白酒,小火炒出其中的香味后,将晾凉的花生放入,搅拌均匀,即可关火,晾凉即可盛出享用。烹饪小技巧:1、酒鬼花生是四川的一道特色小吃,用花生搭配多种调味料经过特殊的烹饪工序制作而成,口感好价值还很高,家里的大人和小孩都可以放心吃。