奕雪制冷(图)-食品保鲜冷库-宣城保鲜冷库

冷库的分类

（一）按冷库容量规模分

目前，冷库容量划分也未统一，保鲜冷库设计，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。

（二）按冷藏设计温度分

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至 8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。

（三）按库体结构类别分

保鲜冷库蒸发器外表结霜怎么处理? 蒸发器外表结霜太厚或积尘过多，传热作用下降，保鲜冷库的制冷作用降低。导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热功率低，这主要是因为蒸发器外表霜层过厚或积尘过多引起的。因为冷库蒸发器的外表温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分*易在蒸发器外表结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热作用。为避免蒸发器的外表霜层过厚，需定时对其进行除霜。下面介绍两种较简单的除霜方法：

一、冲霜。

将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲刷蒸发器排管外表，宣城保鲜冷库，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热作用欠安外，蒸发器外表因长时刻未打扫而积尘过厚，其传热功率也会明显下降。

二、停机融霜。

即中止压缩机运转，翻开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。

怎么避免蒸发器频频结霜?

1、合理控制冷库内的湿度，依据不同物品合理的设置湿度。

2、合理的使用昼夜的温差。我国地域辽阔，不少区域昼夜温差较大。一般海洋性气候区域昼夜温差为6~10℃，大陆性气候区域昼夜温差可达10~15℃。夜间环境温度低，可依据产品储藏特性，调整延伸夜间开机时刻，因为冷凝温度相对较低，食品保鲜冷库，有利于冷库的节能。

3、定时对蒸发器进行清理，减少蒸发器外表的污垢，使蒸发器空气流通正常。

冷库的耗冷量介绍：

冷库的耗冷量也是制冷装置必须提供的制冷量，它根据以下四部分计算而得。

1.围护结构(包括墙体、库顶、地面)传入库内的热量。

2.产品入库时要求迅速排走的热量，包括产品的田间热、呼吸热及包装容器热。

3.通风换气的耗冷量。

4.操作人员的散热量，小型保鲜冷库，库内照明、设备的散热量，开门耗冷量。

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