当我们吃面时,襄阳牛肉面,不仅会看到绿绿的葱花,*的碱面,深红的牛肉,白色的豆芽外,还会看到一颗颗淡*的黄豆,有的是油炸黄豆,有的是卤黄豆,有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同,襄阳牛肉面培训加盟,但是吃起来都非常美味!襄阳牛肉面为什么添加黄豆?下面我们请襄阳特色牛肉面培训,襄阳正宗牛肉面培训费用,襄阳牛肉面技术培训基地汪大胆来为您详细讲解:在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外,还有重庆小面,豌豆面,正宗襄阳牛肉面培训,宜宾燃面,大同豌豆面,黄豆面……这些各地特色面条中,有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合,当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类,各有风味!
襄阳,吃牛肉面非常讲究。
首先讲究一种氛围:吃牛肉面要大口吃肉大口喝汤,热气蒸腾、汗流浃背,要“”地吃,才能品出襄阳牛肉面的“正道”。
牛肉面的做法也非常讲究,襄阳牛肉面技术培训,叫一青二白三黄四绿五红。其中熬煮5天的高汤“一清”,牛油,牛骨锅“二白”,碱麦面“三黄”,香菜、青蒜衬味的“四绿”,辣椒红油加味的“五红”,五者齐备,这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面。随着时代的变迁,襄阳牛肉面的选材和口味都更加丰富。现在的襄阳牛肉面,主要选料为肉,以腱子肉、肋条肉、牛板筋等为主要选料,从红烧、煲汤到养生牛肉面,襄阳的牛肉面也不断融进各元素。
襄阳人早上下馆子,喜欢吃襄阳牛肉面、豆腐面、牛杂面、牛腩面。襄阳牛肉面是襄阳特色的小吃之一。襄阳牛肉面的精华所在就是汤,老板熬制的高汤卤料包有二十多种调料制作而成,在与牛油,干辣椒一起熬制。牛肉面的配料就是:牛肉、牛杂、牛油、碱面、海带豆腐、豆芽、干辣椒。襄阳牛肉面培训到汪大胆,随到随学,学会为止,欢迎电话咨询汪经理,