新鲜散养|安徽牧翔(多图)-芜湖鲜鸡蛋哪家好

夏天温度高，鸡蛋在室温下容易变质。所以我们建议把鸡蛋放到冰箱里，鲜鸡蛋哪家好，这样可以储存一个多月时间。有些人觉得食物加热后会有营养流失，因此生鸡蛋营养更丰富。实际上，生鸡蛋除了不太好消化，也容易被*污染。清洗后的蛋，90℃至95℃的热水烫2至3秒，接着擦干表面后再存放。这样处理后，蛋的保存期不但不会缩短，还会延长。

鸡蛋营养价值丰富，适当使用能够滋补身体，但是过犹不及，生活中有很多孕妇为了滋补，一天能吃数10个鸡蛋，而一些家长为了让孩子长身体，一天三顿顿顿鸡蛋，这种做法不可取。夏天温度高，鸡蛋在室温下容易变质。建议把鸡蛋放到冰箱里，这样可以储存一个多月时间。优良蛋白质的很好的来源，蛋白质对健康至关重要，可以强健肌肉和骨骼，产生酶。每个鸡蛋能够提供约6克的优良蛋白质，是较好的蛋白质来源之一。鸡蛋中包含所有9种必需氨基酸。

鸡蛋中所含的叶黄素以及玉米黄素具有较强的氧化性，能够减少紫外线对我们眼睛的灼伤，对于上学以及上班用眼过度的人群，早餐一枚鸡蛋大有好处。清洗后的蛋，用90℃至95℃的热水烫2至3秒，接着擦干表面后再存放。这样处理后，蛋的保存期不但不会缩短，还会延长。我们建议没有健康问题的健康成年人每周摄入3~6个鸡蛋；建议高胆固醇血症和高危人群每天摄入胆固醇量小于 300 毫克，也就是 1 个鸡蛋黄。