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生鱼片是通过刀切的方式将整条鱼切成薄薄的鱼片，切鱼片主要有手工切制与使用切鱼片机自动斜切鱼片两种。但现在有一个难题，用不完的生鱼片该如何保存才能使其保持新鲜呢？可以将生鱼片放在冰箱的冷藏室和冷冻室内进行保存，下面我们一起来看看哪种情况需要放在冷藏室或冷冻室内保存。如果一两天就要用到鱼片，可以将切好的生鱼片放在冰箱的冷藏室内，杀鱼切片机图片，食用时拿出即可直接使用。想让生鱼片保存的时间长一些，就要将鱼片使用保鲜袋装好，然后放进冰箱的冷冻室内，可以使鱼片内的水分固化，保持鱼肉的新鲜度，食用时提前拿出解冻。

涮出的鱼肉嫩度似水豆腐，耐煮时间可以长达30分钟，而且口感略脆。特别适用于鱼片的腌制，而且腌制的特别适合于火锅等长时间加热的烹调方法。腌制鱼片时一定要先放腌制粉，然后放入松肉粉，后放入其他调料，不可调换顺序。很容易学会，清洁卫生容易*，耗电小，卫生安全有保障。切成来的效果可以自动成卷，是酒店，火锅店，商品店不可缺少的加工机械。操作简便外型美观这种机器的机构很紧密食品切片机是适合用于切无骨肉类和其它带有弹性的把肉的材料切成片状物体在市场上会常见到一些加工机械。

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