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辛癸*酯可做为有与众不同*的油漆稀释剂、乳浊液乳化剂、增溶剂和香精油基运用,也做为食品生产加工的除泡改性剂和防腐剂,其应用范围十分广泛。
辛癸*酯各行业适用范围产品下列:
食品:用于乳制食品、肉质地地食品、蛋糕面包食品、面制食品、调味品食品等。
:保健养生食品、填充物、原料等。
工业化生产生产加工:石油业、机械制造业、农业产品、蓄电池、精密的机器设备生产加工等。
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影响防腐效果的几个主要因素。
1,pH。对酸性防腐剂而言,在含水体系或水溶液体系中,其防腐作用主要依赖未解离酸对微生物的作用,而解离酸的H 作用较小。所以使用此类防腐剂时,制剂辅料印尼百利辛癸*酯,应在食品体系许可范围内,印尼百利辛癸*酯批发供应,尽量增加未解离酸的比例,以提腐效果,减少其用量。
2.水活性(Aw)。将电解质或可溶性物质加入水中,达到一定的浓度,可以降低该体系的钙含量。不同种类的微生物必须在不同的Aw以上才能正常生长。根据食物系统中易生长微生物种类的不同,对食物系统进行控制,可以达到*微生物生长的目的。这种方法对于某些高糖食品非常有效。
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(a)油脂应用。植物油脂中可采用BHT,99.90%印尼百利辛癸*酯,BHA和枸橼酸,其混合物比例为2:2:1。
在动物油中,惠州印尼百利辛癸*酯,BHT比BHA有效,其用量浓度为0.005%~0.02%。
(b)肉类产品。对肉类产品来说,BHT能有效地延缓高铁血红素在猪肉中的氧化。与PG相比,混合使用BHT效果更好。
(c)应用于烘焙产品。能有效防止饼干中的油脂氧化酸败,延长其保存时间。用量为0.1g/kg,使用时溶于加在油里。
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