现在的人们更愿意相信一些传统工艺的食品,正是这个方面的合力,促成了当下正宗土鸡大受欢迎的现状。土鸡散养于山坡上,山坡上植物茂盛,土鸡在林间终日嬉戏吃食,享受到足够的运动和日晒,这种土鸡的抵*力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡。土鸡具有耐粗饲、就巢性强和*病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常*,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。
由于"速成鸡"事件的持续冲击,近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态,突出的表现为白羽鸡价格持续走低、土鸡走俏市场。这些年,人们厌倦了少"鸡味"的饲料鸡、圈养鸡,追求的是口感好、浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。用贵州地区的松子喂食的蛋鸡,在很多方面都有明显的优势:抵御疾病的强,能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好,骨骼健壮、羽毛丰盈。
这些年,人们厌倦了少"鸡味"的饲料鸡、圈养鸡,追求的是口感好、浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。自然条件下,供应土鸡多少钱一斤,土鸡的产蛋性能具有*强的季节性,主要受营养、温度和光照的影响,每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。由于土鸡的肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属*,颇受人们青睐,价格不断攀升。