天然肠衣- 东莞市志通肠衣-天然肠衣供应

制作猪肠衣的猪原肠如何挑选猪肠衣是食品，必须符合食品卫生条件，遵守肠衣加工卫生规范。1、是猪原肠应该是经过检验健康无病的生猪，这样才能确保*的颜色鲜艳，无异味2、是猪*必须保证两端完整，大小头齐全，不能*损，天然肠衣哪家好，干净，每根保证足够的长度不低于14m3、是必须不能是病死猪的*、虫肠、粉肠不得收购；4、是收购来的猪*，天然肠衣，必须浸*于清水之中。

东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，欢迎新老客户莅临。

1.检查

不仅能检查肠衣的刮制质量，而且还可洗去余污杂质，对保持肠衣品质很重要。将已刮好的半成品逐根检查，发现...物随即刮去，肠头割齐，*损部分以及不透明之处割齐，天然肠衣供应，凡遇*洞处应立即准确开刀，以免浪费，色泽不佳者挑出。

按猪肠衣半成品规定的规格度量尺码

3.腌肠

把节头解开用细盐擦腌，重新结扣，再将整把腌匀，防止并条，并逐根放置于筛内约1昼夜，将生卤逐渐沥干

产品肠一般会包装两种肠衣，一种是人工的，如塑料等做的，是一般的乳化肠，就是很便宜的那种红色包装的“淀粉肠”，天然肠衣厂，是不能吃的； 另一种是利用动物肠子之类做的，是可以吃的。

刮肠 将浸泡肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的，刮去肠内外的不用部分，一般只需刮肠内壁(粘膜面)，即可得到透明的薄

膜。刮时要用力均匀，避免刮*。 刮光后可将自来水*插入肠的一端冲洗，并检查有无漏水的*孔或*，不能用的部分需割除，然后再洗净。