上海尼雅企业管理有限公司是一家*从事冰淇淋代理,加盟,批发,零售为一体现代化管理公司。通过与MINIMELTS合作,引进了*欧美的MINIMELTS颗粒状冰淇淋,工厂设在韩国安城,是MINIMELTS在亚i 洲的首i家也是唯i一生产线
如何判断冰淇淋的品质
的冰淇淋的关键在于混合料的比例,能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡。
水分少,冰晶细小,冰淇淋质地可能就越顺滑;糖太多,冰淇淋会变脆弱;而乳脂肪太多就会感到腻。适当的膨胀率会让冰淇淋更加柔软轻盈,但依然浓郁。一般来说,普通冰淇淋标准配方的比例约为:水分60%、糖分15%,乳脂成分10-20%。
*的冰淇淋,应该有绵密且柔软,珍珠冰淇淋批发,醇厚又顺滑的口感,用冰淇淋自身的乳i 香衬托其他天然食材的风味,珍珠冰淇淋批发代理,健康低脂,少有添加剂。
其实啊,严格*的生产管理和快捷便利的配送流程是MINIMELTSi 值得骄傲的地方,经过原材料精选和检验后在零下197℃的环境中生产出来的形状如同晶莹剔透闪闪发光的珍珠,感觉Q萌Q萌的,无论是大人小孩都很喜欢。
MINIMELTS的每一颗冰淇淋珠子都要经过严格的把关,首先经过MINIMELTS工厂质量管理体系严格检测,合格之后必须零下50℃贮存,其次需要用零下35℃*运输方式,珍珠冰淇淋批发加盟,将产品用快的方式从韩国配送到中国,将状态i好的MINIMELTS提供给消费者,原本远在天边的美味,如今可以近在咫尺的享受,幸福感爆棚有木有?
经营冰淇淋店需要掌握的5个技巧
1.确保良好组织
2.掌握客源??
??掌握客源,以销定产餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人,以保证新鲜与质量。??
??3.卫生,珍珠冰淇淋批发商,确保客人安全??
??管理人员必须严格执行《食品卫生法》,从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。?
?4.正确掌握毛利,维护供求双方利益??
??管理人员正确执行餐饮价格政策,区别不同情况,如不同菜式、市场竞争价等,制定毛利率标准。??
??5.适应多种需求,提供服务??
??冰淇淋加盟店的客人来自五湖四海,消费层次复杂。要示必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力,研究不同客人的消费需求和消费心理,有针对性地提供服务。?