蒸快厨业蒸柜温度显示、调节输出控制,柜内温度一目了然,一体机蒸柜,这样可以防止温度过高而造成食品营养成份的损失。手动控制和微电脑控制的相互转换,高原蒸柜,这样可以防止微电脑在发生故障不能工作的时候,蒸柜,可转换手动控制,双重控制,更多保障。缺水断电、报警,这样可以防止因为缺水造成的干烧现象,安全又可靠,保证了生命安全,免去因意外产生的损失。
一般蒸快厨业蒸柜,压力蒸柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书,就算有也不会一步一步的教你使用,一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项,毕竟厨师都知道该如何操作。你说的蒸快厨业蒸柜,分自燃式和助燃式,自燃式没有风机,助燃式有风机。助燃式操作:一、用打火机点燃点火棒,二,把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方,打开火种阀,三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上,只是打开主火阀前打开风机,然后风阀和主火阀配合着打开
双门蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。
蒸饭车的分类: 按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。 按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。 按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。