行星搅拌产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:牛肉酱搅拌炒锅锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽加热:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分,热、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然qi加热。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
燃气:燃气使用方便,升温速度快,牛肉酱搅拌炒锅供应,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
电磁加热:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保*。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚*的刮板与锅体的贴合度高,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:牛肉酱搅拌炒锅搅拌轴使用*的转动与密封结构,牛肉酱搅拌炒锅厂家,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
6、 牛肉酱搅拌炒锅架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,牛肉酱搅拌炒锅定制,符合《中华人民共和*品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、牛肉酱搅拌炒锅型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L,600L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。
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行星炒锅是我公司研发的全新结构产品。牛肉酱搅拌炒锅锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成,保证食品生产用锅卫生,干净,安全。
燃气加热炒锅是一种新型的节能环保设备。其物料的加热方式可采用多种燃气加热(如:液化气,天然qi,管道煤气),
牛肉酱搅拌炒锅采用开式炉灶明火加热炸炒,具有升温快,温度高,热,便于控制等特点。
产品用途:牛肉酱搅拌炒锅主要适用于*厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制!