酸辣粉源于巴蜀民间,取食红薯淀粉,经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”!由于酸辣粉口味*,大众化的消费,火速漫延大江南北。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃!
该设备采用淀粉生产,工艺不需要明矾添加,采用铺浆蒸熟切割工艺,淀粉入机3小时经过:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→降温(进冷风)→定长横切→周转筐,即可成品粉丝出机。
丽星该设备采用铺浆蒸熟工艺,自动压碗成型,该设备自动化程度高,实现一键式操控,速食酸辣粉生产线优势,无需另建冷库,成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计,粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。
公司售前、售中、售后服务系统完善,可*提供设备安装调试、办厂部分管理制度、技术工人代培训等项目服务,保修一年,设备终身与我公司同步升级,长期供应配件,确保用户无忧使用,为用户创造更*值。
丽星该设备采用铺浆直条切割工艺,生产封闭自动化运行,粉丝粉条在设备封闭式不锈钢材质空间内运行稳定,成品安全卫生有保障,材质耐腐蚀耐高温*损,使用寿命大大增加,同时设备可以满足市场要求按需调整成品规格形状,可生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等形状成品。
采用成熟技术,所产粉饼工艺不需要添加明矾,不需要添加剂、防腐剂和食用色素,不含色素和食用胶,符合现代人快节奏生活方式的食品。