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黄桥烧饼食材面粉320g、肥猪肉50g、火腿100g、白芝麻30g、蛋液少许、葱2棵、色拉油60g、盐5g、酵母2g、胡椒粉3g、白糖15g、味精2g、香油10g。做法1、肥猪肉切成碎末，葱切成碎末，三门峡转炉烧饼机价格，火腿切小丁，与肉末葱花混合。2、加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精，充分搅拌均匀，放置备用。3、120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团。饧10分钟。4、将酵面团包裹上油酥面团，收口朝下。5、擀成厚约3mm的薄片，从一侧卷起，稍微按扁，分成七等分。 次数用完API KEY 超过次数限制
如果是市售的或者放了比较久的，需要酌情再加入一点芝麻油，增加流动性方便操作哦。注意盐和糖下去后一定要搅拌均匀首先是饼胚所有材料混合揉成光滑均匀的面团。然后盖上湿布或者保鲜膜防止风干，煤气转炉烧饼机价格，醒发约半小时。不需要发的很充分。然后分割成均匀的10份继续松弛约15-20分钟。（揉面需要注意的是，建议先把酵母溶于水，再与植物油，面粉，盐混合。避免揉好的面团里仍有未揉开的酵母颗粒。酵母不要与盐直接接触会影响活性）将松弛好的一份面团搓成条将2擀开成为较长的面片，然后均匀抹上油酥（这个步骤，擀的越薄，越长，之后层次就越多。 次数用完API KEY 超过次数限制
3、C面团：低筋粉200克，猪油75克。4、D火腿，葱，盐，猪油。分别和好三种面团，注意B面团和好后，要分成小块，摊开晾凉。晾凉后与A面团充分揉在一起。然后分成40克一个小剂子5、C面团即油酥面，分成30克一个的小剂子，燃气转炉烧饼机价格，用面团包入，盖布醒发10分钟。6、取一面团，收口向上，擀成牛舌状，从上向下折好。7、横擀两下，新型转炉烧饼机价格，将面皮翻过来，擀长，将面皮三折，上下左右擀一下。8、将面皮翻过来，只擀一下四边，放入火腿馅，包好。 次数用完API KEY 超过次数限制
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