香其酱代工-泰州香其酱-星源食品(查看)

酱料代加工厂家教你怎么自制辣椒酱：相信很多朋友们，应该给我一样，都是很爱吃辣，可以说是无辣不欢了，香其酱代工，所以辣椒酱是肯定少不了的。很多喜欢做饭的朋友，都会自己做辣椒酱，既干净，味道肯定也是外面买的比不了的。下面辣椒酱厂家就来介绍一下辣椒酱的方法，希望对您能有所帮助。

一：将辣椒洗净，凉干水，之后将辣椒搅碎(一边搅辣椒的时候一边放盐)，外面一般都有专门打辣椒酱的机器(我们家是自己剁的辣椒酱，比较费时，所以比较空闲的话也可以自己在家剁)。

二：把搅碎的辣椒酱放在一个大一点的盆里，泰州香其酱，之后放在通风处或太阳下晾晒2天左右，把多余的水分蒸发掉。之后放入菜籽油和匀。

三：生姜.蒜洗净剁碎备用。将生姜.蒜.花椒.花生米.胡豆.放进辣椒酱里和匀。将辣椒酱装进准备好的坛子里，装好之后看一下辣椒酱面上的菜籽油有没有淹住辣椒酱，没有的话要再加倒点菜籽油在上面。之后封坛，1好在坛口上面盖一层保鲜膜之后再盖上盖子，避免空气进入。还要在坛沿上倒入清水(适量，香其酱商，避免漫过坛沿)

四：将坛子放置在阴凉干燥处，一个星期之后美味的辣椒酱就做好了。记得用过辣椒酱之后要记得把盖子盖好，香其酱工厂，定期给坛沿加水

辣椒酱代加工厂家商说，自从自己做了厂家，基本上都懒得自己做辣椒酱了，因为曹阿姨的辣椒酱真的是太美味了，吃一次就忘不了了！

寒冷的冬天，即便穿的再厚走到哪里都是冷风嗖嗖。处于寒冷冬季的人们都想要吃火辣辣的东西来温暖自己，让这样寒冷漫长的冬天以至于不那么难熬， 但冬季多吃辣椒酱好吗?下面就让辣椒酱代理来介绍一下吧！

现在各种粗细辣椒粉、各种进口辣椒制作而成的各种辣椒酱成为了嗜辣者们的宠儿，尤其在冬季，天气寒冷，辣椒辛温，其中含有的辣椒素能让我们在吃完辣之后，感到暖哄哄的。不仅如此辣椒中的辣椒素会刺激唾液和胃液的分泌，增加我们的食欲，相信不少人在辣的时候饭量都是很大的。

方法一

原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克

制法：净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。

方法二

原料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克

制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。

注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。

上文我们介绍了什么是海鲜酱，我们知道海鲜酱是采用了各种各样的海鲜制作出来的，海鲜酱的做法简单而且有多种做法，上文介绍了海鲜酱的两种做法，大家可以参考海鲜酱的做法后自己选择适合的海鲜酱做法。