白果是银杏的种子,是宝中之宝。据《本草纲目》记载:“熟食温肺,定喘咳,缩小便,止;生食降痰,消虫”。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、1杀虫之功能,可“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗尿等症”。这些*,银杏全粉生产线供应,都在现代医学中得到了充分的临床应用。
以银杏为原料,采用热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥、喷雾干燥和滚筒干燥等五种不同的干燥方法制备银杏全粉.研究5种干燥方式对银杏全粉银杏酸脱除率、营养活性成分、色差、持水性和持油性及糊化特性等指标的影响.结果表明:滚筒干燥对银杏酸脱除效果显著,脱除率高达78.61%,银杏全粉生产线公司,大大提高产品的安全性,而其他干燥方式对银杏酸的脱除率均低于40%.喷雾干燥和真空冷冻干燥对活性成分的保留较好,黄酮和内酯的保留率分别达到86%和90%,南京银杏全粉生产线,而滚筒干燥相对较差;喷雾干燥和真空冷冻干燥生产的银杏全粉总色差ΔE较小(约20.43),而滚筒干燥生产的银杏全粉溶解度、吸水指数、吸油指数较大,分别为12.80%、8.23*2.95*.为了确保银杏全粉的安全性,同时考虑生产成本及工业化生产的可行性,制备银杏全粉的干燥方式以滚筒干燥法为.
使白果全粉在进行后续的深加工及研发白果系列新产品时,都会更为安全、方便、快捷、实惠。这将会*大的推动我国白果产业迅猛发展,福祉众生!每年的秋季是银杏果实成熟期,也是白果的采收期,白果因其含水率较高,1*易发生霉变,不易保存,影响了其在药、膳、食品等各个方面的应用,而银杏产品的发展也受到了较大的制约,限制了银杏产品的销售规模,制约着银杏产业的发展。