冰台柜主要功能:
◆配有夜间节能帘,餐厅冰台展示柜,供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,降低使用成本。选择件:幕帘、货架照明、标签架,玻璃端板和镜子端板供选用;
◆表面喷涂采用含*jun剂涂料,有效地控制各种*的繁殖。采用高温固化粉体喷涂,具有良好的耐腐蚀性及*撞性。应用蒸发器和背吹技术实现产品节能,安徽冰台展示柜,超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器,具有良好的性能和材料数据传输接口。
六大注意事项要牢记
1、对冰箱冰柜进行消毒时,请提前仔细阅读产品使用说明书,以防止消毒过程造成冰箱冰柜的损坏,影响正常使用。
2、在转移食物过程中,要注意手卫生,即使戴手套也要在摘除手套后,冰台展示柜陈列,及时使用洗手液在流动水下洗手,冰台展示柜设备,避免交叉污染。
3、消毒过程中,应注意避免*残留。
4、*具有一定的毒性刺激性,配制和使用时应注意个人防护,包括口罩、帽子、手套和工作服等。同时*具有一定的腐蚀性,注意达到消毒时间后用清水擦拭,防止对消毒物品造成损坏。
5、用其他*进行消毒时,使用前认真阅读消毒产品说明书,严格按照说明书规定的使用范围、使用方法、作用浓度、作用时间来正确使用。
6、所使用*应在有效期内,*须现配现用。
冰台打底
1. 对冰台进行清洁。
2. 把冰车中的冰铲到台面上。
3. 使用冰台制作工具,如塑料锤或塑料板将冰充分摊开,用冰锤夯实碎冰,形成较坚固的冰层。要求用力均匀,使冰层表面平整,确保整个冰层厚度在10~12厘米,注意边角是否结实到位。
4. 在冰台后侧均匀缓慢地撒入3%的冰盐水,以减缓冰融化速度。
5. 注意冰台的整体斜度,将冰台坡度保持在25~35度,前低后高,这样远处的顾客容易看到冰台所陈列的商品。