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山东省鱼台县永腾榆耳销售部
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地址 山东省鱼台县王鲁镇于梅村207号
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注:榆耳属低温结实性菌类,菌丝生长温度为5~30℃,适温为20~27℃,以25℃为。30℃以上菌丝生长虽然很快,但菌丝不健壮、细而弱;35℃以上则易。 子实体原基形成以10~22℃为宜,原基分化以17~22℃为温度范围。实践证明,在30℃以上温度发菌,即使以后在适宜的环境条件下,也不能形成原基;而25℃环境发菌,对形成原基为有利。
榆耳是我国的食,药兼用菌。在分类地位上属于菌物界。担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲皱孔菌科(胶半隔菌科)黏韧革菌科属(胶韧革菌属)。民间俗称榆蘑或榆耳,孝感食用菌榆耳干货,榆书树蘑菇,还有称沙耳,榆耳食用时质地如海参,肉质如蹄筋,口感柔中有脆具有特殊风味,鲜美可口,是美味的食用菌,具有很高的营养价值。
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