烘干机-万福机械实力雄厚-蒸气式烘干机多少钱

使用蒜片烘干设备对蒜片进行烘干可以更好的对蒜片进行储存，经过烘干的蒜片可以直接用温水浸泡就可以复原，使用非常的方法，蒜片在市场上也比较受欢迎，下面小编总计了一下烘干机在使用时的注意事项，希望能对大家正确使用有所帮助！

1、烘干设备接通电源后，就可以开启两组加热开关，再将控制仪表的按键设置烘干所需要的温度就可以。指示灯亮后，烘干机，可以同时开启鼓风机开关，让鼓风机工作。

2、当温度升到所需要的温度时，蒜片烘干设备指示灯灭。刚开始恒温时可能会出现温度继续上升，这是余热的影响，这种情况大约半小时左右就会趋于稳定。在恒温过程中，借助箱内控温器自动控温，不用人工管理。

3、烘干设备通电前要注意检查烘干箱的电器性能，并要注意看是不是有断路或者漏电的情况。

希望大家在使用蒜片烘干设备时先仔细阅读说明书，蒸气式烘干机多少钱，对于一些注意事项要特别注意。

烘干机把蒜片均匀的铺在烘干房托盘上，将托盘放入小推车，将推车推进烘干房中，开启主机。烘干过程中，蒜片的烘干温度应当设置为55-75℃之间，烘干时间为10-12小时。烘干后的蒜片标准为：片形正常、色泽净白，水分含量为4-5%。烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮，这时要进行风选去皮操作。

脱水烘干后的蒜片由于大小不均匀，含水量略有差异。为了达到水分一致，要进行水分平衡。将烘干后的蒜片装入塑料袋中，蒸气式烘干机生产厂家，扎好袋口，摆放在货架上，放置3天左右后即可。

一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液*洗，以减少大蒜酶的活性。留意*洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有*素，影响成品的色泽。将*洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，拒绝前期温度控制在60℃左右，中期必要降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。

二、糖醋蒜头将蒜头*两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。封缸25～30天即为成品。