烙馍是大街上随处可见的一种早点小吃,在涡阳,它更是被作为传统美食,深受涡阳人的喜爱。现在的烙馍以水烙馍居多,涡阳人亦称为湿幡子馍,根据个人爱好加入各种食材,土豆丝、绿豆芽等配上酱豆或辣油,再撒上的芝麻盐,别有一番风味~
诗云:“一叠圆圆敷粉霜,裹荤卷素饱饥肠。未曾求得个中味,无以晓知物外香。慢食常因荒去日,快餐原为惜流光。好将宴谱添新页,莫笑难登大雅堂。”
烙馍吃起来嚼劲十足并且可口,饭桌上也是随处可见。
烙馍有四种吃法:一烙馍可以卷着菜吃;二是很有名的吃法叫羊肉泡馍,有曰:“白面调水烙为馍,泡碗羊肉汤”,这也是很受人们喜爱的吃法之一;三是北京烤鸭的吃法,这种配合烤鸭一起吃的是用烙馍机做出来的小烙馍,烙馍机价格,非常美味。人们都爱这种烙馍,不但美味而且吃法也多样化。
徐州人吃馍,也有自己的灵气和丰富的想象,能卷馓子吃,能卷炒菜吃,烙馍机多少钱,卷点油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜也能吃,还可以卷烧烤吃,点上几大串羊肉串,日照烙馍机,再要上几张烙馍,烙馍卷上羊肉串,烙馍机厂家,大口吃着,使劲嚼着,也确实让我觉得别有一番味道,羊肉串吃的不少,卷着烙馍吃的羊肉串,也确实挺难忘的。
烙馍裹着油条是很常见的吃法,卷起来的样子,倒是像*了云南的烤饵块,烙饼可以裹着烧烤吃,那云南烧烤裹着饵块吃,想必味道也肯定很好。