生鲜仓库配送需要注意:
成本问题。建一个生鲜仓库的费用是比较高的,这是因为生鲜商品本身易腐烂,因此需要冷库进行低温保存。如果要通过生鲜仓库配送的话,就意味着需要建更多的仓库,所以成本控制是一个非常重要的问题。生鲜肉类的配送流程:订货。由配货中心向供应商订货,长丰蔬菜配送,再由供应商发货给配送中心或门店。接着收货单位则需要收货和验收入库。过程中需要经过检疫、活禽宰杀等过程。
生鲜仓库配送需要注意:生鲜肉类的配送流程:
订货。由配货中心向供应商订货,再由供应商发货给配送中心或门店。接着收货单位则需要收货和验收入库。过程中需要经过检疫、活禽宰杀等过程。生鲜蔬果配送需要注意——产品方面。需要注意是新鲜,生鲜蔬果配送一直在新鲜度上存在很大的问题,配送到消费者手中的蔬果可能由于长途运输以及没有进行很好的储存导致不新鲜了,这样会影响消费者的购物满意度,不利于企业口碑的建立。
食材配送行业发展的趋势——品牌溯源。
目前中国大部分食材配送企业没有品牌,而只有核心产地作为品质背书,如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。配送品种:蔬菜类,肉类,水产类,粮油类,工厂饭堂蔬菜配送,调味品类,干货类,水果类等。生鲜肉类的配送流程:订货。收货之后一些需要进行加工的商品则需要进一步加工处理。比如把大块分为小块,公司蔬菜配送,解剖这样的加工,把生鲜禽类身上的各个部位分开,或者制成半成品。