熟食店加盟包教包会-熟食店加盟-泰安香巴香

一、农贸市自营场熟食概述

1、农贸市场熟食以农贸市场为载体。

2.其中大多数是夫妻作坊。

3.销售的产品是低端产品，没有明显的特点。

4.产品种类单一，没有严格的食品安全监控体系。

5.卫生状况令人担忧，尤其是夏天到处飞的*。

6.竞争是激烈的。平均规模的农贸市场只有三到五个摊位，多达十个。

7.主要目标受众是老年人和低收入群体，而更加关注食品安全和卫生的现代消费者很少光顾他们。

8、没有品牌，没有店铺形象，没有卫生标准，没有标准化管理，没有服务，没有责任，没有核心竞争力。

为加盟店的运营模式已经非常成熟了。员工培训、管*务、广告、装修等方面都有固定模式。所以选择一个卤菜品牌店的加盟成为很多想创业朋友们的。那么我们在选择加盟品牌时，需要哪些方面来考察呢？

1、要去实地考察加盟品牌的总部只有亲自尝试吃卤菜，亲自看过卤菜制作过程，这样才能确定你要加盟的卤菜味道到底好不好吃，不好吃的卤味必然没有市场。想加盟，熟食店加盟费，就一定要去试吃。这里还有一点，你自己喜欢吃还不行，还要去那些加盟店看看，客户愿不愿意吃，喜不喜欢吃。

2、看卤菜店加盟店的规模 加盟卤菜属于小本经营，熟食店加盟包教包会，以行密贡鹅来说，一般也就10平米以内，熟食店加盟价格，大点的也不会超过20平米，大部分里面也就两三个营业人员。有些人觉得门店规模越大，就会显得我的生意越好，客人就会来的越多，这样做，只会增加成本，造成浪费。对于那些没有能力租门店的，可以选择菜市场的入口或者出口处租一个摊位，但是要注意，尽量不要与味道较重的摊位挨在一起，放置味道盖过卤菜的味道。

1加盟的缺点和优势：

缺点是：加盟商要收取（加盟费高-品牌使用费-管理费）口味单一，不提供配方，长期在加盟商购买配料。

优势是：品牌效益-宣传力度强-店面统一风格。

2技术培训的缺点好优势：

缺点是：没有品牌响亮-度差。

优势是：技术培训费用低，口味多样化，提供配方，投资者自行在当地配料，不收品牌使用费和管理费等等费用（当然：核心技术配方是否真实可靠，熟食店加盟，就另谈别论了）所以学技术，应该找有实力的培训单位，要有后期保障才行。