选购好的厨具要注重哪些方面呢?
1、以卫生为选择标准
人们的一日三餐是厨师从厨房做做出来,而厨师做食物通过的是厨具进行保鲜、加工等流程才能做出来,所以在选择厨具的同时健康卫生放在重要位置,所以我们在选择厨具的时候应该从具有防御老鼠、蟑螂、防锈、方面进行选择,这是选择厨具的重要标准,易丰厨具所有产品都以已采取全部安装防蟑条密封,来有效防止食品受到污染保证食物的卫生。
2、以质量为*
产品的质量导致了产品的使用寿命,所以在选择厨具产品的时候应该考虑厨具的质量,产品材料的耐防腐,像不锈钢材料做的产品,所使用的不锈钢板材料厚度,产品的防火、安全方面都直接跟质量有直接关系,在市场上不少厨具公司在做的厨具外观上很难分辨产品质量,但是如果仔细观察产品的材料就不难发现产品质量的差距。
1、原料库/面点搅拌、打蛋间
设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。
2、面点类前加工间
设备:双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、搅拌机、和面机、饺子成型机、全自动压面机、分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。
3、面点类热加工间/烘烤间/醒发库
设备:油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库、四层货架等。
4、米饭生产间/包装间二
设备:自动米饭生产线、自动洗锅机、无动力滚轴、工作台、冲头等。
5、消洗间/消毒间
设备:单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲头等。
调理用具
主要是调理、整理上的工具,比如说切菜、配料、调制的工具和器皿等,现在随着科学技术的不断发展,天津排烟风机厂家,关于调理用具的种类也是越来越多,就比如现在的削机具,以及榨压汁机具等等真的是多种多样,包含的内容很是多种多样,关键是在于各自是怎么个选择。
烹调用具
这是烹饪基本用到的工具,一般我们日常用到的炉具、灶具以及与烹饪相关的工具和器皿都是算作烹调用具的,而且随着现在的烹饪用具多样化的出现,一些铁板烧的设备、微波炉、烤架等也都进入到了厨房中,也算作是厨房烹调工具吧,很是多样化,当然这样也是能够丰富我们日常生活的。