杏仁奶茶
食材
甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花适量。
做法
1、甜杏仁泡开,牛奶、冰糖。
2、糯米粉、糖桂花。
3、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机。
4、磨细,多磨几次。
5、杏仁浆与糯米粉拌匀。
6、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开,将拌好的杏仁浆倒入放入锅里。
7、小火煮,边煮边搅拌,大概几分钟,就可以成糊状了,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上少许的糖桂花。
珍珠奶茶
食材
立顿红茶包2包、鲜牛奶200ml、淡奶油100ml、珍珠粉圆适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、水适量适量。
做法
1、将两个红茶包在锅里加热几分钟关火。
2、盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。
3、容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏。
4、现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟。
5、然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q。
6、蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。
7、吃的时候先放一些珍珠,加盟奶茶店推荐品牌,再冲入奶茶就OK了!
薄荷奶茶制作原料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。
做法:
1.将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用;
2.锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶包,转成小火再煮一分钟;
3.滤出茶汁,将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶,再进行加热;
4.煮至九十度,似开未开就可以了;
5.加入统一麦香奶茶,可按个人喜好酌量加入蜂蜜;
6.将清水倒入锅内后点火;
7.倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水;
8.在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;
9.加熟后,加盟奶茶店,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右;
10.以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。
煮完的亚子,香香的,用滤网滤出就好啦上班来不及了,加盟奶茶店需要多少钱,装好一杯下午喝,买的小袋子,带给小伙伴喝也很奈斯。
冬天喝一杯香浓的奶茶是很惬意的事情,但是老在外面买奶茶,很多人感觉不方便,就想自己在家中做奶茶。可以又不知道奶茶的具体做法。今天在这里我就把奶茶的配方以及奶茶的具体做法写出来,想自己做奶茶的朋友可以认真学一学。
奶茶的配方
制作奶茶时需要准备黑珍珠适量,茉莉花茶六克,奶粉和白糖以及奶茶粉都适量准备一些。