焦作肉类加工设备-华誉机械有实力-肉类加工设备厂

【高质量】低温高湿空气解冻机

一、产品名称：低温高湿空气解冻机

二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司

三、低温高湿空气解冻机占地面积小： 采用货架放货方式，不需占用很大面积，亦可视场地情况机动设计。

山东华誉机械设备有限公司欢迎新老客户前来洽谈采购。有猪肉解冻机，牛肉解冻机，羊肉解冻机等，欢迎您前来洽谈采购。

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山东华誉机械设备有限公司是一家集肉类解冻，肉类加工设备多少钱，分割机械研发，设计、生产制造、销售及贸易为一体的大型企业。公司始创于2007年，注册资金2088万元，员工300余人，肉类加工设备厂，公司通过ISO9001管理体系和职业健康安全管理体系认证。目前，公司以肉类解冻，分割设备为核心产品，形成了针对肉类加工厂，肉类深加工企业，*厨房等不同行业，不同规模，不同应用的系列产品和解决方案，是国内具影响力的肉类解冻，分割技术服务提供商，拥有*30余项，产品已全部通过国际安全指令CE认证。

公司先后与中粮集团，双汇集团，得利斯集团等企业建立合作伙伴，产品在国内及俄罗斯，中东，东南亚，澳洲，非洲等50多个*和地区得到广泛应用，成为享誉全球的肉食解冻，焦作肉类加工设备，分割品牌企业。

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山东华誉机械对于低温高湿变温解冻对羊肉品质的影响进行了研究，低温高湿变温解冻工艺(试验组，解冻温度为2℃→6℃→2℃，相对湿度RHgt;90%)和空气自然解冻工艺(对照组，控温4℃)对羊肉解冻过程中品质变化的影响。分析试验组与对照组羊肉在解冻过程中的色泽、蒸煮损失、解冻汁液流失、汁液蛋白含量、肌肉蛋白表面疏水性以及质构特性等的变化含量及肌肉蛋白表面疏水性分别降低了。研究结果表明，不同的解冻方法都会导致解冻过程中肌肉蛋白的交联与降解，但试验组解冻羊肉与对照组相比，肌肉的微观结构遭*程度较轻，肌纤维束较对照组完整。与生产中常规使用的空气自然解冻相比，低温高湿变温解冻法能显著降低羊肉解冻过程中的品质劣变，提高解冻羊肉的品质。