食源性肽均是以食物蛋白质为原料,经生物酶水解的方法制备而成。其过程相当于食物蛋白质在体内的消化过程。大量的研究均证实,食源性肽是安全的。
火麻肽为什么能够舒缓疲劳?一是火麻低聚肽能促进骨骼肌损伤细胞的*,维持骨骼肌细胞的完整性,这是延迟疲劳发生的前提。二是火麻低聚肽能够减少心肌线粒体氧自由基的生成,维持心肌线粒体的正常形态结构和功能,保护*,提高耐缺氧能力,从而提高机体的耐力,起到一定的降低疲劳感的作用。
蛋白质在*中的重要作用:供给能量
蛋白质在体内降解成氨基酸后,在后续的氧化分解过程中,也会释放出能量是*能量的来源之一。
氨基酸是构成大分子蛋白质的基本组成单位。如果把房子看做蛋白质,*低聚肽粉价格,那么氨基酸就相当于其中的一砖一瓦。肽是由几个或多个氨基酸构成的,一般认为不超过50个,相当于整蛋白分子中的一个片段。整蛋白是大分子物质,可能包含几百个氨基酸,并且具有非常复杂的结构,如线性、螺旋、缠绕等,必须经过消化才能吸收和利用。而肽尤其是低聚肽和氨基酸,均属小分子物质,易于消化吸收利用。而低聚肽达到了不需要消化或者稍加消化即可吸收的程度,吸收效率明显高于氨基酸。
本发明的目的在于提供一种*低聚肽粉及其制备方法,以脱脂的*蛋1粉为原料,无需添加化学*,经过复合蛋白酶分步酶解提取*低聚肽,把*蛋白生物酶解后变成全部可溶于水的活性成分,产品小分子肽含量高,口感好,无任何化学*残留。
一种*低聚肽粉的制备方法,包括以下步骤:原料筛选后动态提取浆液得到提取液,然后分步进行酶解得到酶解液,将酶解液进行纯化处理后,再制粉处理得到*低聚肽粉。