开大火,豆子外面干里面潮,所以大火也不用担心炸糊,油面像水开了一样,全是泡泡。不断翻动,炸到豆皮炸开,南充蚕豆,豆子基本酥脆了,先捞出来。香酥蚕豆材料:蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐做法:备好原材料:蚕豆剥壳待用;这次因不能出门买花生,只能在家做孜然油炸蚕豆下酒,五香蚕豆生产厂家,所以才*领会到这一下酒菜的“魅力”,做法简单,不尝尝可惜了!正月里想吃油炸蚕豆,都得用往年晒干的蚕豆来做的。
蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、倭豆。蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。蚕豆中含有调节大脑和*组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进*骨骼的生长发育。蚕豆中的水分就快炸完了,转小火继续炸。6、炸至蚕豆瓣金黄酥脆,盛出控油。撒上一些。口味重的也可以撒上辣椒粉和孜然粉。
蚕豆吃的做法,酥脆清香,既是下酒菜,原味蚕豆那个品牌便宜,又是越嚼越香的零嘴儿!又到一年农忙时,这几电话回家,母亲说油菜籽收了,麦子也收了,地里的玉米、花生、红薯、蚕豆都可以吃了。说的我馋死了,五香蚕豆批发,上个月回家的时候这些个宝贝还都刚刚开花儿呢,转眼间都到了收获的季节。以前天天吃自家地里种的菜不觉得稀罕,现在想吃什么都得花钱买,突然觉得土生土长、的农家菜是多么珍贵。前几天朋友送我一些蚕豆,她的母亲自己种的,拿来之后一直琢磨着怎么吃。在我老家蚕豆比较受欢迎的两种做法是油焖蚕豆,和蚕豆鸡蛋汤,而在婆家这边蚕豆的吃法是五香蚕豆。