天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
“滩羊早的养殖模式就是放羊,养殖户把早上把羊赶到山上,晚上再回来,羊在山上自己觅食,吃的都是野草。但是随着生态保护的政策,养殖方式从以前的散养变味了圈养。”负责人介绍说,有些人觉得散养变圈养后肉质会变差,中秋节羊肉礼盒批发,其实现代的科学养殖的滩羊肉口感会更好。比如,羊舍全部采用的是单层保温板结构,南北通透,冬暖夏凉;饮水设备采用的也是一羊一孔,干净卫生。全牧场WIFI视频系统全覆盖,羊的一举一动都能监控的到。
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对**的铅、、未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克/100克,与其它羊肉(1.31毫克/100克)相比含量;而与羊肉风味有关的1呤(0.8毫克/100克)等含量与其它羊肉(0.3毫克/100克)相比;胆固醇(28.83毫克/100克)的含量与其它羊肉(49.43毫克/100克)相比;熟肉率(65%以上)与其它羊肉(50-55%左右)相比;肌纤维(14毫微米)与其它羊肉(18-20毫微米)相比细。
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人文历史情况:滩羊在盐池县有着悠久的养殖历史,中秋节羊肉礼盒订购,当地人民不仅“事畜牧”、“尚畜牧”,而且“善畜牧”,滩羊品种的形成距今已有二百多年的历史,据史料乾隆二十年(1755年)出的《银川小志》中记载:“宁夏各地俱产羊皮羊肉,盐州(今盐池)特佳”一句。同时说,裘皮花穗美观*亮,有禾采之貌。光绪34年出的《甘肃新通志》说:“裘,宁夏特佳”,中秋节羊肉礼盒,当时把滩羊俗称“白羊”,所产裘皮称“滩皮”,因“滩皮”*中外,后逐渐将“白羊”称为滩羊。