森岳机械有限公司-瓜子真空腌制机厂家*

制冷滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在滚筒内上下翻动，瓜子真空腌制机商用，相互撞击摩擦，产生大面积均匀分布的按1摩和腌渍作用，使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐溶性蛋白质以很快的速度较大限度地淅出，从而增加产品的持水性，很好地改善产品的弹性，切片性和口感，*大程度上提高产品的出品率。

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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，黑龙江瓜子真空腌制机，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机结构紧凑，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

1.筒体采用食品级304不锈钢材料，防腐、防锈，瓜子真空腌制机定制，桶内精细抛光，无卫生死角，卸料位置*排水。

2. 可用水循环真空泵，配置真空管路过滤器，选用*真空传感器，瓜子真空腌制机厂家*，提高真空系统的可靠性。

3. 可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

4. 采用减速机直连驱动，运行躁声更低，效率更高。

5. 滚筒两端均采用旋压式封帽结构，更大的增加滚筒内的摔打空间。

1、进入滚揉机的各种牛羊肉在真空状态下，可以让肉类体积松软，改善后的肉类结构更容易让各种腌料的进入，吸收更*、更均匀。同时真空状态可以增加肉类的保水性，滚揉后的肉类颜色和口感更好。

2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质，还可以可以*微生物的生长繁殖。

3、由于滚揉过程中是在真空下，可以*微生物的繁殖，不会使肉类食品*，利用物理条件增加肉食品的保存时间，不用添加化学添加剂。瓜子真空腌制机瓜子真空腌制机商用