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说到西方的經典特色美食，很多吃客猛然越来越眼睛冒光，被汉堡包、热狗香肠、炸薯条、比萨馋的直淌口水。在国外，纽约市被称作本地的特色美食人间天堂，在这个高新科技比较发达、高楼大厦的大城市里，街头的特色餐厅却通常无人过问，本地人更钟爱选购一种被称作FoodTruck的街头美食。它是一种贴近生活的美食文化，它的运营模式是在一辆辆外型精美*亮，排序井然有序的餐饮车上开展的，已经发展趋势成全世界出名的餐饮车文化艺术，而这种挪动的餐饮车也变成欧美不一样的风景。
单就美国洛杉矶而言，街边移动餐车是纽约市多元化饮食文化中必不可少的一部分。这里有三万辆上下各有特色、口感不一样的各式各样餐饮车，她们运营于每个小巷，为往日的路人顾客出示划算又爽口的*口味特色美食。每一年，纽约市都是会举行盛大游戏的街头美食比赛，在这儿，餐饮车文化艺术*了近200很多年，餐饮车出售食材也一应俱全，除开具备欧美特点的汉堡包、热狗香肠外，西班牙老北京鸡肉卷、日式料理、中国小吃、韩式烤肉等具有异国风情的特色美食也是餐饮车的熟客。
移动餐车始于英国，餐饮车的內部一般创建了一个详细的餐厅厨房配置，流通性好，可立即上道，犹如挪动的餐厅厨房。在中国，传统式街边小吃车的影子也已经慢慢褪去，取代它的的是新能源技术可订制的挪动店车。

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