高压静电场解冻-博美特厨业-高压静电场解冻批发

解冻效果比较：

传统的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比静电解冻至少慢6个小时；

静电解冻的猪肉，高压静电场解冻批发，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被*的程度，而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，高压静电场解冻价格，可见食物组织已经被*；

通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全冷冻的时间由传统的12h下降到6h，时间缩短了二分之一；

通过静电冷冻的猪肉后质感细腻，内外均匀，色泽更新鲜。

解冻效果比较：

*突破，有效解决：

各种冷冻冷藏食品在冷链作业中与水处理的问题：

冷冻脱水：时间长造成组织细胞*，氧化褐变，长期冷冻出现异味

解决困难：时间过久造成组织细胞*，高压静电场解冻，导致汁液 营养流失

冷藏不宜长期保鲜：脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐坏

水质差（水质硬度高，大分子结构，缺乏活性化）影响食品加工后的品质。

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