天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
挑选技巧
盐池滩羊肉氨基酸含量高,富含微量元素硒,出肉率高,脂肪低,胆固醇低,不加佐料也鲜美。
*的滩羊肉,肉质呈粉红色,瘦肉比高,中秋羊肉礼盒团购,纤维细腻,脂肪均匀,细骨肉多粗,轻腥膻味,羊尾巴肥而大,可以参照以上描述进行挑选。
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食用建议
万物天生天养,中秋羊肉礼盒团购价,越寒冷的作物越有能量,越滋补。
盐池滩羊肉具有稳定的滋补性,改变了很多人从来不吃羊肉的看法。
所以吃滩羊肉的烹制就*其简单易行。
宁夏当地人吃滩羊肉有句朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”。
滩羊肉鲜嫩微腥膻,只需清水煮熟,再蘸点白盐吃起来,肉本质的味道就已经很香了。
滩羊肉讲究的吃法是“一煮二炖、三蒸四烧烤;花椒盐葱、萝卜不能少”。
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清炖羊腩的做法,所以我们需要准备好羊腩500g、葱段25g、姜片5g、青蒜丝5g、黄酒15g、细盐12g、味精2g、芝麻油10g、花生油35g等食材。
然后我们需要将羊肉进行洗干净,中秋羊肉礼盒,再将其切成4厘米的方块待用。
下面需要将砂锅置于旺火上将其烧热,而油锅中还需要放入花生油将其烧热,然后就可以下葱段、姜片等食材进行煸出了。
然后再放入羊肉块进去,将其炒至羊肉的外皮紧缩变色即可,而后再倒入砂锅中,并加入黄酒进去,再加清水将其烧沸后,再用小火继续炖上2小时这样。
需要将羊肉炖至酥烂,汤汁只剩一半的时候,需要拣去姜片、葱段等食材,然后再加入细盐、味精、青蒜丝等进行调味。
后再淋上少许的芝麻油,装入汤盆中就可以上桌了。