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天然调味品具有什么营养价值

　蒜头

　　虽然很多人都敬而远之，觉得它的味道刺激难挡，但蒜头却又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康调味食品。原产于中亚的蒜头，是人类早栽种的香料之一，不但具一定的食用价值，就连在一、二次时，伤兵也是以蒜头外敷作为防止发炎之用。

　　蒜头当中本身含有大蒜素（Allicin）这种成分，在对*血小板凝固方面有非常重要的作用，因为减少血液凝固的话，酱料代加工批发，就能从而减低血管闭塞的机会。此外，大蒜素有助*，包括胆固醇及三甘油脂，酱料代加工生产厂家，患上动脉粥样硬化人的机会亦会因此大减。

　　生姜

　　生姜味带辛辣，能扩张血管，酱料加工，故具有散热作用。此外，生姜含*所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成份，有助促进血液循环，并加速*的*功能

如何挑选调味品？

　 酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁黏稠度一致，再倒出时碗壁附着一层酱油。有香气，口尝有鲜味、咸味和甜味。

　　劣质酱油：呈黄褐色，液面暗淡无光，汁液稀薄，对光可见悬浮物和沉淀物，香气淡，口味上有酸、苦、涩、焦、霉味。

　　食醋：具有应有色泽(如熏醋为棕红色或深褐色，白醋为无色透明)，有光泽，香气(为熏醋、熏香醋共有)，酸味柔和，舟山酱料代加工，回味绵长，浓度适当，无沉淀悬浮物及霉花浮膜。

　　劣质食醋：色浅淡，发乌，无香味，口味单薄，除酸味还有明显苦涩味，有沉淀或悬浮物。

　　假食醋：冰醋酸兑水配制。可取2毫升在试管中加0.5毫升搅匀，褪色为真，反之为假。外观颜色浅淡，开瓶酸气冲眼睛，无香味，口味单薄，除酸味外还有明显苦涩味，常有沉淀或悬浮物。

　　味精：取少量放在舌头上，感到冰凉，味道鲜美，有鱼鲜味;从外观上看，颗粒形状一致，色洁白有光泽，颗粒松散。

　　劣质味精：颗粒大小不一，色发乌、发黄，甚至颗粒成团。

　　掺假味精：品尝咸味大于鲜味;如有苦味是掺氯化镁、*镁;甜味是掺白砂糖;难于溶化又有冷滑黏糊之感是掺了木薯粉或石膏粉。

鸡精生产线的工艺流程和鸡精设备的组成

　鸡精生产厂家，当鸡精颗粒烘干后，需对烘干颗粒进行筛分，以分离出大小均匀的颗粒作为商品包装。通常情况，筛分机会选择三出口的振动方筛，此种设备兼有冷却和筛分的功能。上下两层筛网的大小根据制粒的大小来决定，通常是涵盖制粒目数。例如：制粒是用16目筛网，而振动筛网选择上10目下20目。如果筛网调节区间大，则成品率提高，反之则下降。

　　在鸡精的生产中，大部分会产生结块现象，如果返工，则浪费太大，现在专门有整粒机来解决这一问题，结块料进入整粒机瞬间便可得到颗粒。但同时也会有部分粉末产生。

　　包装可分机械包装和人工包装，通常小规模生产只需要人工包装。也可以先人工包装，等市场反馈信息后，再上马*包装品种的包装机。

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