1.金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净,先过沸水汆去,再冲洗,沥干水分,整腿火腿厂家,火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨,火腿片,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋
5.接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍:金华火腿
金华两头乌用金华两头乌猪的后腿精制而成,皮色黄亮,形似竹叶,肉色红润,香气浓郁,营养丰富,鲜美可口,是馈赠珍品,佐食佳肴,也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载,金华火腿有益、生津、健足力等功能。在日常生活中,恢复元气,老人益寿延年,妇女产后养身,吃点火腿,既能促进食欲,增添口福,整腿火腿礼盒装,又得到滋补,增进健康,一举两得,妙不可言。
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【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍:火腿的品种
所用原料和加工季节以及腌制方法的不同,金华火腿又有许多不同的品种。
如金华火腿按腌制季节分,有重阳至立冬的“早冬腿”,有立冬或小雪至立春的“正冬腿”,有立春至春分的“早春腿”,有春分后腌制的“晚春腿”。
按采用的原料分,有猪后腿加工的“火腿”,有猪前腿加工的“风腿”又称“方腿”,整腿火腿多少钱一只,有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又称“云蹄”或“蹄跑”,整腿火腿,有狗后腿加工的“戌腿”,有后腿加工的“深山腿”又名“小珍腿”,有猪尾巴加工的“小火腿”。