现代化的淀粉设备采用旋流法提取工艺,比较传统沉淀法更,产出淀粉质量更,低耗的完成工艺要求。现代化的淀粉成套设备工艺流程:
原料红薯—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→*碎—→分离—→除砂—→浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。
其中精制提纯工艺为主要,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量,开封四达采用自主研发的不锈钢旋流器,它经多组逆流串连,可以代替分离机组使用,它比用4台分离机工艺具有占地面积小、结构简单、无振动、维护方便、运行可靠等优势,生产同等质量的淀粉比用分离机工艺节省*50%左右,化学变性淀粉公司,而且操作容易,维修费用*低。因此是目前在淀粉行业中具有推广价值*高的设备之一。
小麦淀粉加工工序
原料-洗面筋-渣浆分离 → 除砂 →脱汁 → 精制 →脱水 → 干燥 → 包装 → 入库。
主要设备有:和面机、离心筛、面筛平筛、面筋脱水机及烘干机、去蛋白碟式离心机、湿淀粉真空脱水机、导热油烘干机等。
可以看出,薯类淀粉与小麦淀粉的生产只是前道工序不同,中间工序即分离工序区别不大,而后道工序脱水干燥基本相同,就设备来说也是如此。
因此,以现有的鲜薯设备*生产小麦淀粉完全可行,需要增加的设备主要有和面机、面筋平筛还有一些管道、管件即可。这里要说明的是,湿面筋要*,如果烘干成谷阮粉,要增加面筋脱水、烘干设备。
小麦淀粉生产方法,参考我厂提供的小麦淀粉生产工艺说明。详情点击:小麦淀粉机械设备
①鲜薯输送净化处理:鲜薯储料场的面积应能储存5-7天的生产量。生产淀粉要选用高粉质红薯,应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗,级进口低于地面,省去了储料仓,输送操作方便,中间配用除石清洗机。鲜薯经过4遍滚动清洗后自动进入*碎机。
②鲜红薯的*碎:锤式粉碎机用于红薯淀粉生产效果非常好,动力小,化学变性淀粉价格,。
③纤维分离洗涤:采用自主研发的圆晒及离心晒和压力曲筛。根据产量合理配置。
④红薯淀粉的精制:红薯中除含有淀粉外,浙江化学变性淀粉,还含有蛋白质、脂肪、无机灰等物质,这些物质应尽量多的分离出去,红薯还含有3%-5%的溶解糖分,必须洗涤出去,该工艺采用二次分离洗涤,次采用6级旋流器组浓缩粗质稀淀粉浆,分离出大部分杂质,第二次采用12级旋流器洗涤精制淀粉,该工艺的效果优于过去4级分离洗涤工艺,操作简便而且*减少很多。