发菌架生产食用菌催蕾:当经过越夏失水较多,要进行浸水或输水处理。催蕾应满足以下条件。温度10—20℃之间,温差8—10℃;菌袋含水量在55%左右,达到原袋重;小环境空气湿度85—90%。对发菌架中出菇困难可振动,惊菌,促进出菇。食用菌的养殖过程中温度的把控一定要调节好,避免因温度过高或者过低出现食用菌坏死,影响食用菌产量。
发菌架种植食用菌因其味道鲜美,越来越受到人们的喜欢,金针菇、杏鲍菇、双孢菇等多种食用菌受到人们的喜爱,以前食用菌并未被大规模养殖,依靠野外摘取,但是这并不能够满足人们对与食用菌的需求,于是采用发菌架的食用菌产业种植便成为一大趋势,香菇发菌室层架,成规模的养殖食用菌,不受自然环境影响,食用菌发菌出菇架,可以认为把控并降低食用菌的质量,培育出味鲜,营养充足的食用菌
发菌架成菇管理:成菇期的管理,可以相对粗放,食用菌发菌架,但仍以保持各项管理指标的稳定为上。首先,加强水分管理。空气湿度以90%左右为宜,发菌架,但可以保持再高的空气湿度至短时的饱和。 其次,发菌架加强通风管理。由于子实体的*,需要的氧气量相应地增加,故应适当提高通风量,二氧化碳浓度要适量。 zairanh,辅助增产提质。采收前2天,可喷施一次三维精素(喷施型)2000~2500倍液,以保障增产提质效果。采收*天,即不可继续喷施,否则,将会因转化吸收不到位而造成营养浪费。
适期收获:实际生产中,发菌架生产菇一般要求“七八分熟采收”,该阶段的子实体,有几个显著特点:一是菌盖鲜亮,表皮饱满,如自然紧致和光滑;二是菌盖色泽偏深,有种诱人食欲的感觉;三是外观很嫩,有种娇艳欲滴的意思,而不是暗淡无光、死气沉沉的那种表现。此时及时采收,商品性很高。